بالتتبيلة السرية اعملي كفتة الحاتي المشوية من غير ما تفك بطعم ألذ من المطاعم الشهيرة
الكفتة من أشهى الوجبات التي يتم تحضيرها في المنزل حيث يوجد الكثير من الشيفات التي تقوم بتحصير الطعام على الانترنت وعلى شاشات التليفزيون، فقد يتم تحضير الكفتة مثل الحاتي من خلال مجموعة من التركات والاضافات التي تجعل مذاقها مميز وجميل، حيث يتم إضافة جوزة الطيب اليها وماعفة من بهارات الكفتة المسوية حتى تضيف لها مذاق جيد، حتى بتم الاستفادة من المأكولات التي يتم تحضيرها في المنزل لما تحتوي عليه من قيمة عذائية وعناصر هامة بحتاجها الجسم.
مكونات تحضير الكفتة في المنزل
يتم تحضير الكفتة من بعض المكونات البسيطة والسهلة التي تجعلها ذات مذاق مميز، وهذه الطريقة التي نتعرف عليها مجربة بالفعل لاكثر من مرة وتم تعديل إضافات عليها تضيف لها المذاق الجميل، وهذه المكونات هي:
- كيلو لحم مفروم
- ملعقة جوز هند
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- ثمرة طماطم
- ملعقة قوم مهروس
- كمية بصل مفروم
طريقة تحضير الوصفة
كفتة الحاتي من أهم الأكلات سريعة التحضير والتجهيز وتعتبر من الأطعمة المميزة التي يطلبها الأولاد بشكل مستمر، لذلك تبحث كل أم على طريقة عملها في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بتكاليف عالية، وايضًا تكون غير صحية بالشكل الأمن على اولادنا، والان سنساعدك في تجهيزها ونعرض لكم طريقة عمل كفتة الحاتي بكل سهولة في المنزل.
- يتم تحضير الوصفة بطريقة منيزة من خلال إضافة رشة من جوز الهند على كمية اللحم المفروض المضاف عليها قطعة من اللية، ويتم التقليب جيدا ومن ثم إضافة ملعقة من الملح والفلفل الأسود
- ويتم فرم الطمامم مع اللحم والثوم أيضا، ومن ثم يتم فرم البصل وتصفيته من الماء الموجود فيه، ويتم وضع التفل الخاص بالبصل على اللحم المفروم
- ومن ثم يتم خلط المكونات جيدا وبعدها يتم تحضير الأسياخ المخصصة والبدء في عملية تشكيل اللحم المفروم على الأسياخ، من خلال غمس اليدين في ماء البصل وتشكيل العجين بها.
- وبعدها يتم اشعال الفرن على درجة حرارة١٨٠ ومن ثم وضعه في صينية في الفرن لمدة ساعة وتترك حتى تنضج ويتم التقليب من حين لآخر.
- من الممكن إضافة البقدونس مع اللحم المقروض حتى يعطي نكدهة مميزه لهذه الوصفات ويتم الاستفادة من المذاق والطعم الفريد، فهذه الوجبة يتم تناولها مع العيش والطحينة او مع الأرز والمكرونة
- فقد تكفي هذه الوصفة لأكثر من ثمانية أفراد، ومن الممكن إن يتم وضع واحده من الفحم في ملعقة من السمن حتى تعطي رائحة الطهي المميزة للكفتة
تعليقات