بنصف كيلو لحمة اعملي الحواوشي البيتي وسر تتبيلة لحمة الحواوشي زي بتاع المحلات

يعد الحواوشي من أكثر الأكلات التي يحبها ويعشقها أشخاص كثيرة ومتعددة  فهو من ضمن المأكولات المعروفة والمشهورة بكثرة في مصر فهو من أبسط الوجبات والتي تكون موفرة جدا وإقتصادية، فجميع الأطفال يفضلون تناول الحواوشي الذي يباع جاهز في المطاعم ولكنه يباع بأعلي الأسعار وغير هذا أنه غير صحي علي صحة الإنسان بسبب احتواء الحواوشي الجاهز علي كميات كبيرة جدا من الدهون، وأيضا اللحمة التي تكون به لا يمكننا معرفة صحتها جيدا وبسبب هذه الأشياء تفضل بعض السيدات أن تقوم بعمل الحواوشي في المنزل، فمن الممكن أن يتم حشو الحواوشي الفراخ المفرومة ويكون بنفس الطريقة التي يتم حشو الحواوشي بها باللحمة المفرومة.

مكونات عمل الحواوشي

وممكن أن نضيف إليه أنواع مختلفة من الجبن، فطريقة تحضير الحواوشي سهلة جدا ولا تأخذ طويل لتقديمه وممكن أن يتم عمله علي البوتوجاز أو في الفرن، فيوجد عدد من الناس يقومون بعمل الحواوشي من خلال حشوه في خبز جاهز أو من الممكن أن نقوم بعمل عجينة ونضع اللحمة بها ويتم تسويته في الفرن.

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة واحدة كبيرة.
• كمية من الفلفل الأخضر.
• ثمرة واحدة من الطماطم.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري وجوزة الطيب.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كمية من الخبز.

طريقة عمل الحواوشي

• نقوم بتجهيز طبق عميق ونضع به نصف كيلو من اللحمة المفرومة ثم نضيف إليها ملعقة واحدة صغيرة من الملح ونضع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة وربع ملعقة صغيرة من الكاري وجوزة الطيب ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وبعد ذلك يتم وضع بصلة واحدة كبيرة تكون مفرومة ناعمة ثم نضع كمية من الفلفل الأخضر المفروم ونضيف ثمرة واحدة من الطماطم المفروم ناعم ثم نقوم بتقليب كل هذه المكونات جيدا مع بعضها.
• وبعد ذلك نقوم بتجهيز كمية مناسبة من الخبز ثم نقوم بوضع خليط اللحمة المفرومة في الخبز ويتم فرد اللحمة جيدا داخل الخبز.
• وبعد الإنتهاء من كمية الخبز واللحمة المفرومة نقوم بتجهيز طاسة مسطحة ونضع بها ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونضع الطاسة علي النار ونتركها حتي تسخن، ثم نقوم بوضع الخبز في الطاسة ونتركه حتي يأخذ اللون الذهبي الغامق من الوجهين وبعد ذلك يتم تقديمه.