احضري بسبوسة الزبادي بدون البيكنج باودر في المنزل بمكونات بسيطة

تتسائل الأمهات بإستمرار عن وجود بديل بعض المكونات في المطبخ عند عدم توفير تلك المكونات والرغبة في تحضير بعض الوجبات أو أصناف الحلويات والكيك مثل حلويات البسبوسة، حيث يرغب البعض بتحضير البسبوسة في أوقات متاخرة ولم يتوفر بعض المكونات مثل البيكنج باودر، ما الحل في ذلك الوقت وما هي المكونات التي يمكن الإستغناء عنها واستبدالها حيث انتشرت بعض الوصفات لتحضير البسبوسة بدون بيكنج باودر، وعلى الرغم من تعدد طرق تحضير البسبوسة وانتشار أكثر من طريقة لها إلا أن الطريقة العادية تظل من أفضل طرق تحضير البسبوسة والتي يرغب بها الأطفال والكبار وهي الأكثر انتشاراً في محلات الحلويات ولا تحتاج إلي مكونات كثيرة حيث تعتمد على السميد من ضمن المكونات الأساسية لها ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة بدون بيكنج باودر من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير البسبوسة بدون بيكنج باودر

المكونات:

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب زبادي ناضج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• كيس من خلاصة الفانيليا.
• بيضة واحده.
• ربع كيلو جرام زبدة سائلة.
• مقدار ثلاث أكواب من الشربات.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

1. قبل أن تبدأ بالتحضير عليك بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية البسبوسة ودهنها بالزبدة مع رشة من الدقيق أو دهن الصينية بملعقة من الطحينة.
2. تحضير طبق للعجب ونضع فيه السميد بحيث يكون منخول ثم السكر وإضافة باقي المكونات بشكل تدريجي من مستخلص الفانيليا وجوز الهند المبشورة والتقليب حتى الاندماج.
3. يتم وضع كلاً من البيض والزبدة والحليب بدرجة حرارة عادية في الخلاط حتى تختلط المكونات جيداً.
4. إضافة مزيج البيض السائل على الدقيق والعجن بوسيلة جافة مثل ملعقة خشبية والاستمرار في ذلك حتى نحصل في النهاية على خليط ناعم للبسبوسة.
5. وضع الخليط السائل في الصينية التي تم تجهيزها مسبقاً ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعه وبعد خروجها من الفرن يتم سكب الشربات البارد عليها.
6. تقطيع البسبوسة ووضعها في أطباق وتقديمها بجانب العصائر أو تركها حتى تصبح باردة حسب الرغبة ويمكن حفظها بالثلاجة بعد أن تبرد.