طول عمرنا بنخزنها غلط.. أفضل طريقة تخزين الطماطم لمدة سنة وكأنها فريش والطعم رهيب
نقدم اليوم أكثر الطرق انتشارا في تخزين الطماطم، والتي أثبتت جودتها على مدار السنوات الماضية، وكذلك فاعليتها، نظرا لأن تحويل الطماطم إلى صلصة والاحتفاظ بها في الفريزر، يوفر الكثير من الوقت للسيدات العاملات، ويوجد فريق آخر من السيدات يحبون تخزين الطماطم في الأوقات التي يكون سعرها منخفض، لاستخدامها في الأوقات التي يكون فيها سعرها مرتفع، أي بغرض التوفير.
أفضل الطرق لتخزين الطماطم
تختلف طريقة تخزين الطماطم من سيدة لأخرى، حيث أن لكل امرأة طريقتها في التخزين، فبعضهن يحب تخزين الطماطم بدون إضافات، والبعض الآخر يحب تخزينها بوضع بعض الإضافات كي تزيد من قيمتها الغذائية مثل إضافة البنجر، والفلفل الأحمر، كما أن الطماطم من الخضراوات التي يستخدمها كافة المنازل.
طريقة تخزين الطماطم
- يجب أولا غسل طماطم جيدا، ثم تقطيعها.
- ثم نضعها في إناء.
- ثم نضعه على النار.
- ونضع ربع كوب ماء فقط على الطماطم.
- ونتركها حتى تتم تسويتها تماما.
- ثم نقوم بخلطها بواسطة الخلاط.
- وبعد أن تهدأ تماما نضعها في أكياس مغلقة، ثم نضعها في الفريزر.
- ونخرج الكيس قبل الاستعمال بحوالي ساعتين ليكون جاهزا على الاستخدام.
أسرع طريقة لتخزين الطماطم
يمكن تخزين الطماطم بطريقة سريعة كالآتي:
- نقوم بغسل الطماطم، ثم نتركها لتجف.
- نضع الطماطم وهي سليمة على قدر الحاجة في أكياس.
- ثم توضع في الفريزر.
- ثم نخرج الكيس، وبعد أن يذوب نضعه في الخلاط.
قد يهمك أيضًا
أكثر طريقة مغذية ومفيدة لتخزين الطماطم
تلك الطريقة مغذية ومفيدة جدا، حيث أنها تمد الجسم بكمية كبيرة من الحديد، والطريقة كالتالي:
- نقطع الطماطم بعد غسلها ونضع عليها البنجر المسلوق والمقشر من قبل، والمقطع على هيئة مكعبات.
- نقطع فلفل أحمر ونضعه على الخليط السابق.
- ثم نترك الخليط يتجانس وينضج.
- بعد ذلك ضعه في الخلاط حتى يخلط تماما.
- ثم نضعه في اكياس، ويخزن في الفريزر.
فوائد الطماطم
يوجد عدة فوائد للطماطم منها:
- من العناصر الجيدة التي تقي الجسم من الأمراض السرطانية.
- تحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة.
- بها نسبة عالية من فيتامين سي.
- يوجد بها قدر جيد من الفيتامينات التي تعمل على زيادة كفاءة جهاز المناعة.
تعليقات