طريقة عمل خبز السحاب الهش

خبز السحاب الهش هو نوع من الخبز الخفيف لا يحتوي على أي من الخميرة أو الطحين يعتبر مناسب إذا كنت تتبع نظام غذائي لتحافظ على وزنك، فهو لا يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى زيادة وزنك، فيما يلي تعرف على مكونات وخطوات عمل خبز السحاب الهش.

مكونات عمل خبز السحاب الهش

استخدمي المكونات التالية ستجدينها متوفرة في أي مكان لتحضير خبز السحاب الهش واللذيذ في منزلك:

• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الجبن الكريمي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ثلاث حبات من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل خبز السحاب الهش

لتحضير خبز السحاب الهش في المنزل مثل المخابز، عليك اتباع الخطوات التالية بالترتيب:

• حمي الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية قبل إدخال الخبز إليه.
• في وعاء افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي بياض البيض في وعاء آخر مع الخفق المستمر له.
• ضعي القليل من الملح إلى بياض البيض مع الخفق بواسطة الخفاق الكهربائي عدة دقائق حتى يصبح قوامه هشاً كريمياً أو يمكن خفقه بشكل يدوي.
• في وعاء آخر ضعي صفار البيض ثم أضيفي له كل من الجبن الكريمي واللبن الزبادي واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
• أضيفي ثلث خليط بياض البيض إلى الصفار مع الاستمرار في التقليب بسرعة هادئة من الأسفل للأعلى حتى تمتزج المكونات من الصفار والبياض مع بعضها البعض.
• كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية بياض البيض لديك مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات السابقة وتصبح متجانسة معا ًً.
• ضعي نصف كوب من الخليط في صينية ذات أرضية مدهونة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• ادخلي الصينية إلى الفرن المحمي واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الأصفر.
• أخرجي الصينية من الفرن وضعي خبز السحاب في طبق التقديم حيث يكون جاهز للتقديم.
•  يُقدم خبز السحاب الهش ساخنًا مع الزبدة والمربى أو الجبن البيبروني والصلصة أو أي مكونات أخرى تريدين تناولها معه.