بخطوات سهلة وبسيطة حضري أفضل صينية كوسة بالبشاميل بمكونات اقتصادية

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، جميعنا نعرف المعكرونة بالبشاميل واللحمة ولا يوجد شخص لا يفضل هذه الأكلة على الإطلاق، فهي واحد من أفضل الوصفات والأكلات المحببة لدى الكثيرين على مستوى العالم، ولكن هل تسمعون من قبل عن طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بدلاً من المعكرونة؟ نعم، يمكن عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وذات مذاق طيب ولذيذ، تابعوا معنا من خلال هذا المقال وعبر موقعنا ثقفني لكي نقدم لكم أفضل طريقة لعمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

العديد من الشخاص لا يفضلون تناول الكوسة بمفردها سواء كانت بالصلصة أو مقلية أو بشوربة الخضار، ولكن يفضلون تناولها بالبشاميل، وذلك نظراً لمذاقها الشهي الذي يشبه المكرونة البشاميل في الطعم، فعي غنية بالمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتمده بالطاقة والحيوية والنشاط اللازمة لنشاط الجسم، فعند تحضيرها بالبشاميل واللحم المفروم تعطي مذاقاً وطعماً لذيذاً، حضريها لعائلتك بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات

• أربعة حبات كبيرة الحجم من الكوسة.
• كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبتان من البصل المبشور.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
• أربعة أكواب من الحليب السائل الدافئ.
• أربعة ملاعق كبيرة من السمنة الذائبة.
• أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

خطوات التحضير

• تسخين ملعقتين السمنة في طاسة واسعة على النار، ثم تقلب فيها البصل المبشور.
• إضافة اللحمة المفرومة فوق البصل ثم تقلب جيدا حتى يذبلا وتبدأ اللحمة في تغيير لونها.
• نثر الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم فوق اللحمة وتركها حتى أن تنضج.
• غسل حبات الكوسة وتقشيرها وتقطيعها شرائح متوسطة الحجم.
• رفع اللحمة المفرومة عن النار، وفي نفس الطاسة يتم تذويب مكعب من الزبدة.
• تقليب شرائح الكوسة في الزبدة مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم ترفع عن النار.
• وضع قدر عميق على النار ويقلب فيه 4 ملاعق كبيرة من السمنة، ويخلط فيها الدقيق.
• تقليب الدقيق في السمنة حتى أن يصفر لونه، ثم يسكب فوقه الحليب والملح والفلفل الأسود.
• تقليب المكونات جيداً للحصول على قوام البشاميل الناعم والمتماسك قليلاً.
• تحضير صينية مستطيلة بايركس وتدهن بالقليل من البشاميل، ثم تفرد نصف شرائح الكوسة.
• إضافة طبقة من اللحمة المفرومة فوق الكوسة، ثم يوضع فوقها النصف الآخر من الكوسة.
• سكب البشاميل فوق طبقات الكوسة واللحمة المفرومة، ثم تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى أن تتماسك وتنضج.
• تخرج الكوسة من الفرن ثم تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.