حضري كفتة البطاطس المقرمشة الشهية خطوة بخطوة في البيت بسهولة

تعتبر كفتة البطاطس من الأكلات الرائعة والوصفات الخفيفة على المعدة وهي أيضاً تتميز بمذاق طيب ومختلف كما أنها مميزة عند كل الأشخاص وتتميز أيضا بسهولة وسرعة تحضيرها ومكوناته بسيطة وسهلة وغير مكلفة ولا تأخذ أي وقت ولا مجهود ويمكن أن تقدميها مع الكاتشب والسلطة وسنتعرف الأن على طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة الشهية في البيت من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كفتة البطاطس في البيت

المكونات:

• عدد أثنين من ثمرة البطاطس كبيرة الحجم.
• أثنين ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• أثنين ملعقة كبيرة من الكزبرة مفرومه.
• أثنين ملعقة كبيرة من الشبت مفروم.
• أثنين عود من البصل الأخضر مفروم
• أثنين فص ثوم مهروس.
• أثنين ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
• صفار بيضة واحدة.
• كوب كبير من الدقيق.

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بغسل البطاطس وتقشيرها وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء به ماء ونترك الوعاء على النار حتى يغلي الماء وبعد ذلك ضيفي البطاطس إلى الوعاء ونترك البطاطس في الماء حتى يتم سلقها.
2. وبعد ذلك نرفع البطاطس من ماء السلق ونتركها في المصفاة حتى تتصفي تماماً وتبرد.
3. وبعد ذلك قومي بوضع البطاطس في وعاء وقومي بهرسها بإستخدام الشوكه.
4. في الخطوة التالية نضيف صفار البيض وبعد ذلك الدقيق ثم البصل الأخضر والبقدونس ثم الكزبرة الخضراء وبعد ذلك الشبت والثوم وقومي بخلطهم مع البطاطس جيداً وقلّبي المكونات جيداً.
5. وبعد ذلك نتبل خليط البطاطس بالملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة ونستمر في التقليب.
6. ثم بعد ذلك قومي بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع كفتة متوسطة الحجم أو أي شكل آخر حسب ذوق كل شخص.
7. في الخطوة التالية قومي بإحضار مقلاة وضعي فيه الزيت على النار حتى يسخن الزيت.
8. وفي الخطوة التالية نغطى أصابع كفتة البطاطس بالدقيق ثم بعد ذلك نضعها في الزيت مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونه ذهبي ثم نرفعها على ورق مطبخ وبعد ذلك أصبحت جاهزة للتقديم.