تشيز كيك فراولة يعتبر من أشهر أنواع الحلى البارد المعروف في محلات بيع الحلوى فهي سهلة التحضير في المنزل وتتكون من ثلاثة طبقات لذيذة حيث أن الطبقة السفلية هي طبقة البسكويت المطحون المدمج بالزبدة الصفراء والطبقة السطحية هي طبقة صوص الفراولة اللذيذ الذي يحضر منزليا أيضا بمكونات بسيطة وكمية المكونات التي تستخدم لتحضير قالب التشيز كيك تكفي حوالي ستة أشخاص فأكثر ويمكن استخدام صوص الكراميل مع النوتيلا لتحضير تشيز كيك الشوكولاتة الشهي.
طريقة عمل تشيز كيك فراولة في المنزل
المكونات المطلوبة
- عبوتين من كيك السويسرول الجاهز بنكهة الفراولة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقة واحدة كبيرة من جيلي الفراولة.
- عدد أربعة أكواب من الفراولة المقطعة مربعات صغيرة.
- ملعقتين من صوص الفراولة الجاهز للحصول على لون مذهل.
- كوب ونصف من الماء الدافئ المقطر.
- كوب واحد من القشطة الجاهزة أو الطازجة.
- كوب واحد من كريمة الخفق السائلة.
- خمسة مكعبات من جبن كيري.
- ملعقة واحدة من قشر البرتقال المبشور.
- حبات فراولة كاملة لتزيين الكيك.
خطوات تحضير تشيز كيك فراولة بالترتيب
- أولا في قالب معدني ضعي سترتش التغليف الشفاف في قاعدة القالب.
- بعد ذلك رتبي شرائح كيك السويسرول بنظام لتغطية القاعدة بالكامل والأطراف أيضا.
- يمكن استعمال بسكويت الزبدة بدلا من الكيك على حسب الرغبة.
- في إناء أضيفي الماء وجيلي الفراولة والسكر مع التقليب المستمر حتى تذوب المكونات تماما.
- في وعاء آخر أضيفي القشطة وكريمة الخفق مع قشر البرتقال وقطع الفراولة مع الخفق بالمضرب الكهربائي.
- ضعي بالتدريج نصف كمية الجيلي إلى أن تحصلي على قوام ناعم ومتماسك.
- ضعي الكريمة فوق شرائح الكيك ثم اتركي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تماما.
- بعد أن يتماسك القالب ضعي المتبقي من قطع الفراولة ثم اسكبي بقية صوص الجيلي على السطح.
- ضعي القالب في الثلاجة ليلة كاملة ومن ثم يصبح جاهز للتذوق.
- يمكن استخدام أوراق النعناع الخضراء للتزيين أو حبات فراولة الكاملة وكريمة الشانتيه.
- يقدم الكيك مع مشروب المانجا الطازج أو عصير الفراولة أو الشاي الدافئ.
- هذا النوع من الكيك مميز لحفلات أعياد الميلاد والسهرات الأسبوعية.
- يتم استبدال الطبقة العليا لتغيير نكهة التشيز الكيك إلى نكهة النوتيلا أو المانجا وغيرها من النكهات الأخرى.