في 10 دقائق حضري كيكة الزبادي الهشة بمكونات سهلة وبسيطة

تعتبر الزبادي من مشتقات الألبان حتى أن بعض الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الألبان يقبلون على تناول الزبادي باعتبارها بديل للحليب ومشتقات الألبان الأخرى حتى يستفيد الجسم من الفوائد المتعددة للزبادي، وتعتبر تلك الفتره مليئة بالفيروسات لذلك من المهم تناول المكونات التي يمكنها أن تقوي جهاز المناعة مثل الزبادي كما أنها أكثر المكونات التي يتم استخدامها في عمليات إنقاص الوزن وأنظمة الريجيم، بالإضافة إلي تعويض الجسم بالكالسيوم والفيتامين الناقص في الجسم وتحرص الأمهات على إدخال مكون الزبادي في الوجبات أو المعجنات مثل كيكة الزبادي التي تعتبر من أشهر أصناف الكيك وتتميز بالمذاق اللذيذ ومن خلالها يتم إكتساب مذاق الكيك اللذيذ وبالإضافة إلي الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها، وللتعرف على طريقة التحضير يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير كيك الزبادي

المكونات:

• ثلاث بيضات.
• نصف ملعقة طعام من الفانيليا.
• ملعقة طعام من البيكنج بودر.
• كأسين من طحين الكيك.
• كأس صغير زبدة ويمكن استبدالها بالزيت.
• كأس صغير سكر.
• كأس ونصف زبادي.

طريقة التحضير:

1. نستخدم الخلاط الكهربائي لإخفاق المكونات السائلة البيض ثم السكر ومسحوق الفانيليا وتشغيل الخلاط دقيقتين.
2. وضع الزيت للمكونات السابقة مع مكون الزبادي وتشغيل الخلاط مرة أخرى ونتركه حتى ننتقل إلي خليط الدقيق.
3. ننخل الدقيق والبيكنج بودر معاً ووضعهم فى طبق كبير للعجن مناسب ثم إضافة مزيج الخلاط وتقليب وعجن المكونات باستخدام ملعقة من السيليكون.
4. يتم تحضير صينية مدهونة بالزبدة ورش الدقيق حتى لا تلتصق الكيك بها ثم نصب خليط الكيك بعد عجنه جيداً في الصينية وتسوية الأطراف.
5. وضع صينية الكيك في فرن ساخن على درجه حراره 180 درجه لمده لا تقل عن نصف ساعه الى 40 دقيقه وبعد ذلك يتم اخراج الكيك من الفرن وتقطيعها بعد ان تبرد ثم وضعها في اطباق التقديم.

أسرار نجاح الكيك:

• عدك ترك مكونات الكيك في درجة حرارة عادية وعدم وضع البيض في الثلاجة قبل الاستخدام.
• في حالة عدم توفير مضرب كهربائي يمكن استخدام المضرب اليدوي لإخفاق المكونات.
• عند استخدام الملعقة السيليكون يتم العجن في اتجاه واحد حتى تكون الكيكة هشه وخفيفة.