سنين بنخزن الطماطم غلط.. ملعقة سرية لتخزين الطماطم من السنة للسنة بدون تغير في الطعم أو اللون
تخزين الطماطم من الممكن أن نقوم به بشكل عادي عبر خطوات كلها بسيطة وتلك الخطوات تمنحنا ثمار الطماطم بحيث تكون بأعلى وأفضل المواصفات طوال العام وطرق الحفظ تعد مختلفة ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن الطرق المتميزة لحفظ الطماطم من دون أن تخسر مواصفاتها من اللون أو المذاق، حيث أن التعدد في طرق الحفظ هو الذي يتيح الحرية في اختيار الطريقة الملائمة لحفظ تلك الثمار والتي لا غنى عن تواجدها بكل منزل.
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر
أهم الطرق وأسهلها والتي من الممكن أن توفر لنا ثمرة الطماطم متواجدة بشكل يومي طيلة العام وتغنينا عن الشراء لها حال المواسم التي تكون فيها الطماطم بأسعار عالية ومن خلال بعض الخطوات البسيطة من الممكن وبكل سهولة أن نحفظ الثمر للطماطم بالفريزر بمنتهى السهولة والخطوات نذكرها كما يلي ذكره في النقاط القادمة:
- تقوم ربة المنزل بالإحضار لأي كمية تتوفر لديها لحفظ وتخزين الطماطم.
- غسل كل كمية ثمار الطماطم المتوفرة.
- تصفية الثمار بالكامل وعدم النزع للجزء الأخضر في مقدمتها إذ يطيل من فترة بقائها محفوظة.
- بعد ذلك تتم التعبئة للطماطم بالأكياس البلاستيكية.
- فور التعبئة توضع في الفريزر.
خطوات عمل صلصة الطماطم
من الممكن أن نقوم بالحفظ للطماطم من خلال أن نقوم بعمل أفضل مكون معجون صلصة مركز من ثمار الطماطم وتلك الطريقة تعد هي طريقة الحفظ للطماطم على الساخن، ومن خلال الآتي من النقاط القادمة نتعرف بالتفصيل على الطريقة التي من خلالها من الممكن أن يتم عمل أفضل مكون صلصة بيتي متميزة وخالية من أي مواد حافظة، وفي نفس الوقت تعد طريقة ممتازة للحفاظ على الطماطم لفترة طويلة:
- نقوم بإحضار الطماطم بعد أن نقوم بغسلها وإخلائها من البذور.
- نقوم بتسويتها مع القليل من الخل والبهارات، مع القليل من الزيت، ومن ثم نقوم بتركها تتكثف ويغلظ قوامها.
- نقوم بإطفاء البوتاجاز واستعمال الهاند بلندر.
- يتكون لدينا معجون من الطماطم المركزة، وبالتالي يسهل حفظها عقب تبريدها في برطمانات أو أكياس بالفريزر.
تعليقات