الكنافة بالكريمة الاقتصادية والسريعة إليك طريقة التحضير المنزلية

الكنافة من الحلويات الشرقية الأصيلة وتعتبر من اشهى أنواع الحلويات واحببهم إلى قلوب الكثير من الأشخاص غير أنها مفيدة لأنها تحتوى على قيمة غذائية عالية الحلويات الشرقية لها تاريخ طويل فالكنافة تعود إلى عصر المماليك وهناك بعض الأقاويل تشير إلى أن الكنافة تعود إلى العصر الفاطمى الكثير من الايام والسنين مرت حتى جائت الكنافة إلينا وما يميز الكنافة أيضاً أنه يمكن أن نصنعها بعدة طرق فهناك كنافة سادة وهناك أيضاً الكنافة بالكريمة و كنافة بالمكسرات وأيضاً، كنافة بالقشطة، وكنافة بالمانجا نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالكريمة بأكثر الطرق سهوله خطوة بخطوة إليكى.

طريقة تحضير الكنافة

المكونات:

• نصف كيلو غرام من عجينة الكنافة الجاهزة.
• كوب من السكر يكون مطحون وناعم.
• كوب من السمن “مذابة”.

مكونات عمل الكريمة:

• كوبان من الحليب.
• اثنين ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة من الفانيليا “ملعقة صغيرة”.
• سكر مطحون ناعم.
• فستق مقطع.

مكونات القطر:

• كوب واحد من الماء.
• كوب واحد أيضاً من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير:

1. نضع كوبان حليب وملعقتين كبار نشا ونصف ملعقة فانيليا ونضع السكر نقوم بتقليبهم بواسطة مضرب شبك حتى يتمكن النشا من الذوبان.
2. نضع الخليط على نار متوسطة ونقوم بتقليبه حتى لا يصبح فيه قطع متكتلة ونقلبه بشكل مستمر إلى أن يصل إلى شكل غليظ.
3. نغلق النار ونترك الخليط حتى يبرد.

طريقة تحضير القطر:

• نضع قدر على النار ونضع به كوب ماء وكوب سكر نتركهم حتى الغليان.
• نقلب الخليط جيداً ثم نضع عليه عصير الليمون ونتركه حتى يتماسك ونغلق النار ونتركه يبرد قليلاً.

طريقة عمل الكنافة:

1. نحضر وعاء ونضع فيه الكنافة والسمن والسكر ونقلبهم بلطف حتى لا تتكسر خيوط الكنافة.
2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نحضر صينية وندهنها بالسمن.
3. نفرد مقدار من الكنافه فى قاع الصينية ثم نضع عليها الكريمة ولكن لا نجعلها تقترب من الحواف حتى لا تخترق الكريمة يمكن استخدام ملعقة الطعام فى فرد الكريمة.
4. نضع ما تبقى من الكنافة بلطف حتى لا تقترب الكريمة من الحواف.
5. نقوم بوضع الكنافة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون الذهبى.
6. نخرج الكنافة من الفرن ثم نسكب عليها مباشرة القطر ثم نزينها بالفستق المقطع.