اصنعي بسكويت الزنجبيل الصحي لأطفالك علي الإفطار
يعتبر بسكويت الزنجبيل ، من أكثر أنواع البسكويت التي تحتوي علي فيتامين بي الذي يساعد الجسم علي إنتاج الطاقة، ويساعد أيضاً علي حل مشاكل الهضم بسبب الألياف الموجودة في دقيق البسكويت، وهو بسكويت شهي وللذيذ يعتمد في مكوناته علي الزنجبيل، ويعتبر بشكل عام مقاوم للسرطان، هو من المخبوزات الغربية ويتألف من عجين مخلوط بمكونات ذات نكهة حلوة، وتعتبر هذه الوصفة هي من الوصفات البسكويت التي تتميز بنكهة مميزة وجديدة محضرة بالزنجبيل الرابع، وهو مفيد وصحي لأصحاب الرجيم، هو يحتوي علي مكونات صحية ومفيدة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل بسكويت الزنجبيل الصحي، في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل بسكويت الزنجبيل
هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي مقادير عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- معلقة صغيرة من بكينج بودر.
- 2 صفار بيض كبير الحجم.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- كوب ونصف كبير سكر بني.
- 2 معلقة صغيرة من القرفة.
- كوب كبير من الزبدة لينة.
- 2 معلقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- 1 معلقة صغيرة من القرنفل.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير بسكويت الزنجبيل الصحي في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-
- نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها الدقيق والقرنفل، والزنجبيل والقرفة، وبكينج بودر والملح، ويتم خلط المكونات معاً ونتركها جانباً.
- بعد ذلك في الخلاط الكهربائي، نضع السكر البني والزبدة والفانيليا، ويتم الخفق علي سرعة متوسطة، حتي نحصل علي خليط له قوام كريمي.
- ثم نضيف صفار البيض، واحدة تلوا الأخرى إلي وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نستمر في الخفق حتي، يمتزج صفار البيض تماماً.
- بعد كدة نضيف خليط الدقيق في الوعاء الأول للخليط، في وعاء الخلاط الكهربائي، ونستبدل مضرب الخلط بمضرب العجن، ونثبته علي سرعة متوسطة، حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بجمع العجين في وعاء الخلاط، ونشكله علي شكل اسطوانة، ونلفها بورق زبدة، وندخلها بالثلاجة لمدة ساعتين ترتاح.
- بعد ذلك نقوم بإخراج العجين من الثلاجة، ونقوم بتقطيعها بالسكين، علي شكل حلقات.
- ثم نحضر صينية، ونضع فيها ورق الزبدة، ثم نرص حلقات البسكويت مع الحرص، علي وجود مسافة بين كل قطعه.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 160 مئوية، لمدة ربع ساعة حتي ينضج، ثم نخرجه ونتركه حتي يبرد تماماً.
- ثم يصبح البسكويت جاهز للتقديم، ويمكنك تقديم صوص الشوكولاتة، بجانب البسكويت للتغميس.
سر نجاح وصفة بسكويت الزنجبيل
هناك بعض النصائح يجب أتباعها لضمان نجاح الوصفة وهي كالاتي:-
- لا نضيف خليط الدقيق إلي بعد خلط البض جيداً.
- نترك البسكويت يبرد تماماً بعد إخراجه من الفرن حتي لا يتفتت.
- للحصول علي بسكويت مقرمش يجب إيقاف الخلاط عند فورا تشكل العجين.
- لا يجب خلط صفار البيض علي مرة واحدة يجب إضافته بالتدريج.
- يجب أن يتم تسخين الفرن جيداً قبل الخبز فيها.
طريقة عمل بسكويت الدايت اللذيذ
من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت الرائع وهي كالاتي:-
- نقوم أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم نحضر وعاء ونضع به كوب من الشوفان المطحون، و نصف كوب دقيق قمح ونصف معلقة بكينج بودر، ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نضيف عليهم معلقة صغيرة قرفة، وبيضة ونصف معلقة فانيليا و 2 معلقة كبيرة عسل نحل، و 2 معلقة زيت نباتي و معلقة صغيرة فول سوداني، ونقلب حتي تتكون لدينا عجينة طرية.
- ثم نرش طاولة المطبخ بالدقيق، ثم نفرد العجين ونقسمه إلي دوائر متساوية الحجم، ثم رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- وبعد كدة ادخليها الفرن، حتي يصبح لونها ذهبياً فاتحاً لمدة 20 إلي 30 دقيقة، ثم اتركيها تبرد قليلاً وبعد ذلك، قدميها بالهناء والشفاء.
طريقة بسيطة لعمل بسكويت المربي اللذيذ
من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذا البسكويت اللذيذ وهي كما يلي:-
- احضري العجان واخلطي فيه 200 جرام من الزبدة، مع نصف كوب من السكر الناعم، حتي يصبح القوام كريمي.
- ثم اضيفي معلقة صغيرة من الفانيليا، ثم ضيفي الدقيق بالتدريج 2 كوب، واعجني لمدة 5 دقائق، حتي تتكون عجينة لينة.
- بعد ذلك جمعي العجين باليد علي شكل كرة، ولفيه بورق بلاستك واتركيه في الثلاجة، لمدة ساعة يرتاح.
- ثم قطعي العجين بواسطة القطاعة، علي حسب الشكل المرغوب فيه.
- بعد ذلك ضعي في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة، وادخليه الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق.
- ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد، ثم ادهني البسكويت بالكامل بالمربي، ثم ضعي فوقه قطعة بسكويت مفرغة من النصف.
- ضعي البسكويت في طبق التقديم، ورشي رشة خفيفة من السكر الناعم، وقدميه بالهناء والشفاء.
تعليقات