طريقة عمل قراقيش العجوة المقرمشة أحلى تسالي تقدميها للأسرة

قراقيش العجوة المقرمشة ، من أفضل المخبوزات التي تقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب على وجبة الإفطار، وهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية الهامة لأنها تحتوي على التمر الذي يقي من فقر الدم، وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة وتستطيع الأمهات إعدادها بكل سهولة وبعدة حشوات مختلفة أفضل من الجاهزة، وهى مفيدة للأطفال وتمدهم بالطاقة اللازمة وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل قراقيش العجوة المقرمشة أحلى من الجاهز ١٠٠ مرة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات قراقيش العجوة المقرمشة

تتكون من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتين من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
• نصف كيلو من العجوة الجاهزة.
• ذرة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير قراقيش العجوة المقرمشة خطوة بخطوة أحلى من الجاهزة وهى كما يلي:-

1. نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها، ثم نضيف الزيت والسمسم لخليط الدقيق ونقلبهم جيدًا مع بعض حتى يتشرب الدقيق الزيت.
2. نقوم بإضافة الماء للخليط بالتدريج ونبدأ في العجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية غير ملتصقة باليد.
3. نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة متوسطة الحجم.
4. نحضر طبق كبير ونضع به العجوة، والزبدة مع بعض، ثم نقلب جيدًا حتى تصبح العجوة مثل العجينة.
5. نقوم بفرد العجوة على شكل نصف دائرة، ثم نضعها على  نصف العجينة، ثم نغلق نصف العجينة الآخر عليها، ثم نسوي الأطراف جيدًا حتى تصبح مثل المربع.
6. نقوم بتقطيع العجين على شكل أصابع متوسطة الحجم، ثم نرصها في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
7. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نحضر طبق التقديم ونرص عليه قراقيش العجوة ونقدمها بألف صحة وهنا.

سر نجاح قراقيش العجوة بالمنزل

حتى يمكننا عمل أحلى قراقيش في منزل يجب إتباع الخطوات التالية:-

• يفضل تسخين الفرن جيدًا قبل البدء في عمل القراقيش.
• ترك العجين يرتاح لمدة كافية حتى يصبح هش وخفيف.
• يفضل أن تكون جميع أطراف العجينة متساوية أثناء التقطيع.
• يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• وضع الصينية في منتصف الفرن على الرف الأوسط حتى لا تحترق.
• ترك العجين يرتاح قليلًا قبل التشكيل.