طريقة عمل عجينة الحليب الطرية اللذيذة لعمل أشهى المخبوزات ونوعي منها براحتك

عجينة  بالحليب هي من ألذ أنواع العجين المستخدمة في الخبز والمعجنات، والتي يبحث عنها كثير من الناس لأنها لذيذة ويمكننا بسهولة صنع عجينة الحليب في المنزل وبأقل عدد من المكونات وعلى الرغم من أنها من أشهر أنواع العجين، ألا أن مكوناته في متناول اليد وبسيطة جدا لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت، وسيحبه الصغار والكبار على حد سواء، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم في الغذاء، وخاصة الأطفال تحتوي مكوناته على الحليب والبيض مما يجعله مفيد للغاية وله قيمة غذائية عالية، ثم نقدم لكم طريقة عمل عجينة الحليب في المنزل بكل سهولة تابعوا معانا كل جديد خلال هذا المقال عبر موقعنا الرائع ثقفني.

المقادير المطلوبة لعمل عجينة الحليب

• ثلاث أكواب دقيق فاخر الجودة.
• كوب واحد حليب سائل ودافئ.
• بيضتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت والزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة خميرة فورية المفعول.
• نصف ملعقة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل عجينة الحليب

هناك بعض الخطوات المهمة التي يمكنك اتخاذها لصنع عجينة الحليب ناعمة قطنية ورقيقة هذه الخطوات هي:

• اولا ، احضر وعاء عميق وضع نصف كوب من الحليب السائل مع السكر والخميرة واخلط جيدا حتى يذوب السكر والخميرة مع الحليب.
• غطي الوعاء جيداً واتركيه لمدة ربع ساعة حتى تتخمر الخميرة.
• ثم نحضر وعاء آخر ثم نضع البيض فيه ونخفقه بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
• بعد خلط البيض جيدًا، ضعي الزبدة والزيت واخفقيهما معًا حتى يتكون لديك خليط متجانس.
• ثم أضيفي نصف كوب الحليب الأخير لهم مع الخفق باستمرار حتى يصبح متجانسًا معهم.
• ثم نضيف الدقيق مع قليل من الملح إلى هذا الخليط ونعجنهما معًا لمدة عشر دقائق تقريبًا، حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
• بعد انتهاء العجن، نحضر وعاءً مدهونًا بالزيت من جميع الجوانب.
• الآن نضع العجينة في هذا الوعاء ونغطيها جيداً لمدة ساعة تقريباً، حتى تخمر العجينة وتتضاعف في الحجم.
• يمكننا بعد ذلك استخدامه وتشكيله بالشكل الذي نحب أن نخبزه في الفرن.