بكيلو من اللحمة المفرومة اعملي كفتة حسن باشا التركية اللذيذة بأقل الإمكانيات

بكيلو من اللحمة المفرومة اعملي كفتة حسن باشا التركية لمجموعة من الأفراد، تتميز هذه الكفتة بالرائحة الجميلة الجذابة والطعم الممتع الذي لا يتوقف أحد عن تناوله عند معرفته من أول مرة، ويقوم الأطفال الصغار بتشجيع أمهاتهم على القيام بعملها بسبب هذا الطعم اللذيذ وشكلها المزين بالبطاطس التحفة، ويتم تحضير هذه الأكلة في وقت بسيط جداً لا يستغرق من حضراتكم الكثير حتى لا تتكاسلوا عن تنفيذها، والآن سوف نتعرف من خلال هذا الموضوع على طريقة إعداد كفتة حسن باشا التركية بدون صعوبة وعرض مكوناتها بالتفصيل.

مكونات عمل كفتة حسن باشا التركية

كفتة حسن باشا التركية الأكلة اللذيذة الممتعة ذات الرائحة الجذابة تتكون من مكونات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-

• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• حبة متوسطة من البصل مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كيلو من اللحمة المفرومة.
• ثلث كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من البيض.
• نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• قطعة فحم للتدخين.

مكونات الصوص

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• حبة صغيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح على حسب الرغبة.

طريقة الإعداد والتحضير

طريقة تحضير هذه الأكلة يبحث عنها الكثير من الأمهات وستات البيوت الماهرة والآن سوف نتعرف على الطريقة وهي كما يلي:-

1. في البداية نقوم بتحضير الصوص من خلال وضع الزيت والبصل في مقلاة ونقلب حتى يذبل البصل.
2. ثم نضع معجون الطماطم والطماطم المهروسة والفلفل الأسود والملح ونقلبهم.
3. نترك هذا الخليط لمدة ٢٠ دقيقة ونتركه حتى يتسبك تماماً.
4. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والحليب والبقسماط والبيض.
5. نخلط جميع المكونات هذه ونقلبهم مع بعض جيداً، ونقوم بتشكيل هذه الخلطة على شكل كرات متوسطة الحجم.
6. نسكب الصوص في صينية الفرن ونصف عليها الكفتة، ثم نخلط البطاطس المهروسة مع الجبنة ونضعها في كيس الكريمة.
7. ونقوم بعمل هرم فوق الكفتة بالبطاطس وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
8. ثم نشغل الفحمة ونتركها لتصبح كالجمر ونضعها في ورق الألومنيوم ونسكب عليها الزيت ونضعها في وسط صينية الكفتة بعد الطهي ونغطيها.

فوائد تناول البطاطس

تحتوي البطاطس المهروسة على مجموعة من الفوائد التي تفيد في تغذية الجسم وهي كما يلي:-

• تساعد البطاطس في توسيع الأوعية الدموية وخفض مستوي الكوليسترول السئ.
• تعمل على زيادة وزن الجسم لأنها تحتوي على مجموعة من البروتينات والكربوهيدرات.
• عند تناولها بانتظام تعمل على خفض فرص الإصابة بسرطان القناة الهضمية.

سلطة البطاطس التركية بطريقة تحفة

سوف نعرض على مشاهدينا الكرام مكونات وطريقة تحضير سلطة البطاطس التركية وهي كالتالي:-

المكونات

• ٤ حبات من البطاطس المسلوقة.
• ٢ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كوب من البقدونس المفروم.
• رشة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من عصير الليمون.

الطريقة

نحضر طبق ونخلط به الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ونخلطهم مع بعض، ثم نضيف عليهم البطاطس المسلوقة والبقدونس ونقلبهم مع بعض جيداً ثم نقدمه بألف هنا وشفا.

طريقة عمل طاجن الكفتة

طاجن الكفتة من أحلى أنواع الأكلات التي يتم إعدادها في المنزل والآن سوف نتحدث على مكوناته الجميلة وهي كالتالي:-

• كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
• شرائح من البصل.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• رشة من الحبهان المطحون.
• بهارات كفتة.
• شرائح من الفلفل الأخضر.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• شرائح من البطاطس المسلوقة نصف سلقة.
• كريمة طهي.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والثوم والكزبرة الخضراء وبهارات الكفتة وبعض من الملح والفلفل الأسود، ثم نضعهم في الكبة ونخلطهم جيداً.
2. نقوم بتشكيل اللحمة على شكل دوائر متوسطة الحجم ونتركها حتى تجف.
3. بعد ذلك نرص شرائح البطاطس والبصل والفلفل والكفتة في الطاجن، ونرش عليهم قليل من الزيت على الوجه.
4. ندخل الطاجن الفرن لمدة 5 دقائق، ثم نخرجه من الفرن ونضع عليه الصوص، ثم ندخله الفرن مرة أخرى ونتركه حتى يتم نضجه تماماً.