طريقة عمل بصل الكشري المقرمش زي المحلات حضريه بأبسط المكونات
طريقة عمل بصل الكشري بكل سهولة ممكنة، يعد الكشري من الأكلات الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار، ومن المعروف أن الجميع يحرص على تناوله باستمرار، وبناء على ذلك تجد كل سيدة منزل تبحث عن طريقة عمل بصل الكشري المقرمش بالمنزل، ولكن تواجه بعض السيدات صعوبة في ذلك، لأنه قد يطرى معها أو يشرب زيت كثيراً ولا يصبح مقرمشاً مثل المطاعم، فتلجأ لشراؤه من محلات الكشري توفيراً لها الوقت، ولكن اليوم ستصبحين سيدتي متفننة في عمل الكشري المصري وخاصة بصل الكشري الذي يعطي مذاقاً لذيذاً له مثل المطاعم تماماً، ولهذا نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة تحضير أشهي وأسهل طريقة لعمل بصل الكشري المقرمش.
طريقة عمل بصل الكشري
تعد طريقة عمل بصل الكشري من الطرق السهلة والبسيطة ولكن تجد ربه المنزل صعوبة في ذلك لأنه لا يصبح مثل محلات الكشري، ولكن يجب معرفة المكونات أولاً وتابعي الخطوات بالتفصيل وهي كالتالي:
المكونات
- بصل مقطع شرائح رفيعة.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة من النشا.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- تقطيع البصل على شكل جوانح ويحب بصل كل شريحة عن الأخرى.
- يوضع البصل في الدقيق والنشا والتأكد من تغطية البصل بهذا الخليط جيداً.
- إحضار طاسة ونضع بها كمية من الزيت الغزير، وانتظر حتى تسخن جيداً.
- يوضع بها البصل واستمري في التقليب حتى يأخذ الشكل الذهبي، ويكون ذلك جاهز لوضعة على الكشري.
حلقات البصل المقرمش بالبيض
يوجد العديد من الخطوات للحصول على بصل الكشري المقرمش وهي كالتالي:
المكونات
- 2 بصلة كبيرة.
- بيضتان.
- ملعقة من الملح.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- خبز محمص ومطحون ناعماً.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- إحضار البصل والبدء في التقطيع على شكل حلقات، ويجب فصل كل حلقة عن الأخرى.
- يوضع الدقيق في وعاء، بينما يوضع الخبز المطحون في وعاء آخر.
- يوضع في وعاء آخر البيض، ويتم إضافة آلية ثلاث ملاعق من الدقيق، واستمري في التقليب حتى يختلط كل منهما بالآخر.
- ابدأ في وضع البصل بالبيض، ثم يوضع في الدقيق، وعودي مره أخرى في وضع البيض ومن ثم يوضع في الخبز المطحون.
- استمري في تلك الخطوات حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة.
- اتركي البصل لمدة 10 دقائق حتى يلتصق به الخليط.
- تحضر طاسة ويتم وضع بها كمية كبيرة من الزيت، وانتظري حتى تسخن جيداً
- يوضع بها البصل والاستمرار في التقليب حتى يصبح البصل مقرمش ويأخذ اللون الذهبي.
- يخرج البصل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- يصبح بذلك البصل جاهز لوضعه على الكشري، وبالهنا والشفا.
تعليقات