بالمقص فقط هتلفي ورق العنب والكرنب بسرعة البرق هتبقي 3 كيلو في دقائق

ورق العنب يعتبر من الوجبات وأصناف الأطعمة الأشهر والتي تعتبر وصفة لا بديل عنها في الكثير من التجمعات والمناسبات حيث يفضل تناولها أغلب الناس من الكبار والصغار، ولكن لا بد من أن تكون هناك طريقة للتيسير من الحشو لتلك الأنواع من الخضراوات الورقية الممتازة والتي لها عظيم الفائدة على الصحة لجسم الإنسان، وكذلك لها مذاق مميز، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على الطرق التي من خلالها من الممكن أن يتم استعمال تلك الأوراق في الحشو السريع، ولفها بطريقة وبشكل مميز، وفيما يلي أيضا توضيح للطريقة المتابعة في الحشو لورق العنب، وكذلك ورق الكرنب بالاستخدام للمقص.

طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمقص

يعد المقص من بين الأدوات الممتازة والتي من الممكن أن نستعين بها في اللف للمحشي بالذات من نوع ملفوف ورق العنب أو الكرنب، ومن خلال المتابعة للآتي نتعرف على الطريقة بالتفصيل ولكن علينا في البداية أن نقوم بالتحضير للخليط وللورق بالطريقة الممثلة في اتباع الآتي من الخطوات:

• نقوم بالسلق لورق العنب وضعه في المصفاة للتخلص من الماء تماما.
• بعد ذلك نقوم باستعمال وعاء لتحضير خليط الأرز.
• بصل مبشور وأرز مغسول ومعجون الصلصة وعصير الطماطم، مع البقدونس والثوم وشتى أنواع البهار من البهارات المفضل نكهتها، ومن الممكن أن نضيف القليل من الشطة لتعزيز النكهة المميزة للمحش من ورق العنب.
• بعد تجهيز الخليط نبدأ بعد ذلك في الحشو لورق العنب باستعمال المقص.

خطوات لف ورق العنب والكرنب بالمقص

• لا بد من أن نحضر ورق العنب ونضعه على طبق مسطح، أو الفلانشة التي يتم استعمالها في التقطيع للخضراوات.
• نأخذ كمية من الأوراق ونقوم بقصها لمستطيلات باستعمال المقص ورصها جميعا على الفلانشة أو الطبق الذي يكون مسطح لسهولة رص ورق العنب عليه.
  بعد ذلك نقوم بالحشو باستعمال خلطة الأرز التي قمنا بإعدادها مسبقا مستخدمين ملعقة تكون صغيرة لتوزيع الحشوة بكل الورق ومن ثم يتم الانتهاء من كل الكمية التي تتوفر من الورق، وبعدها نحضر الوعاء المرد تسوية الملفوف فيه ويطهى فوق نار هادئة.