أصابع البطاطس المقلية بطريقة سهلة وشهية وبمكونات بسيطة وبطعم روعة

أصابع البطاطس المقلية ، من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، حيث تعد الأكلة المفضلة والخفيفة التي يتناولها الكثير في جميع الأوقات على الاطلاق بدون ملل، والجميع يفضلون تناول بطاطس المطاعم المقرمشة اللذيذة عن البطاطس البيتي لمذاقها اللذيذ والشهي والمقرمش، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، وقد تكلفكم أموالا باهظة أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها بطريقة المطاعم الشهيرة ليمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضاً، وبأقل تكلفة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة الباذنجان المقلي بالخلطة وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من المطاعم، وبأقل تكلفة.

مكونات أصابع البطاطس المقلية

تتكون أصابع البطاطس المقلية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها الخاص والمميز والشهي، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كيلو بطاطس.
• رشة ملح.
• ورق غار.
• 2 فص ثوم كبير.
• 2 صفار بيضة.
• حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

مقادير الوجه

• دقيق.
• 2 بياض بيضة.
• بقسماط.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على أصابع البطاطس المقلية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نغسل البطاطس جدا، ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الماء ونتركه يغلي.
2. ثم نضيف البطاطس والثوم وورق الغار ونتركه حتى ينضج.
3. ثم نصفي البطاطس من الماء جيدا، ثم نقشره ونضعه في وعاء عميق.
4. بعد ذلك نهرس البطاطس جيدا وهو ساخن.
5. ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود وصفار البيض والبصلة المفرومة ناعم، ثم نخلطهم جيدا.
6. ثم نحضر كيس حلواني، ثم نملأه بخليط البطاطس، ثم نقص طرف الكيس.
7. بعد ذلك نحضر صينية كبيرة، ثم نشكل فيها خليط البطاطس أصابع طويلة وذلك بالضغط على الكيس.
8. ثم نضع الصينية في المجمد لمدة نصف ساعة لكي يتجمد البطاطس.
9. ثم نخرج الصينية من المجمد ونقطع أصابع البطاطس أصابع صغيرة.
10. بعد ذلك نغمس أصابع البطاطس في الدقيق، ثم في بياض البيض، ثم في البقسماط (كما يمكن حفظ أصابع البطاطس في المجمد وتسويته عند الرغبة).
11. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
12. ثم نقلي فيه أصابع البطاطس ونتركه يتحمر من الجهتين.
13. بعد ذلك نرفع أصابع البطاطس من الزيت على مناديل مطبخ.
14. ثم نقدم أصابع البطاطس المقلية في طبق التقديم مع الكاتشب.
15. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

• ربع كوب سكر بني.
•  كوب إلا ثلث كاتشب.
• 2  ملعقة كبيرة من الخل.
• 2  ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• شطة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من المستردة البودر.

 طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السكر البني والكاتشب والخل والعسل الأسود والثوم البودر والمستردة البودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود والشطة، ثم نخلطهم جيداً.
2. وبعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام.
3.  ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع أصابع البطاطس المقلية.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المقادير

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ثلث كوب سكر.
•  ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف كوب خل.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نخلطه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما يبدأ الخليط في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركه حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودرة والخل والسكر، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الحلة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، ثم نتركه يبرد.
9. وبعد ذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.