بالتمر اعملي أحلى معمول سعودي بمكونات بسيطة وطعم ولا أروع

يعد المعمول السعودي بالتمر من الحلويات الشهية المشهورة في السعودية كما يعشقها الكبار والصغار، وهنا سوف نقدمها بطعم رائع ومذاق مختلف في المنزل دون الحاجة إلى شراءه من الخارج، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهي الدقيق والسمن والتمر ومكونات آخرى ويعرف عن السعودية بأنها من أكثر الدول المشهورة بالتمر، كما يعرف عن التمر بفوائده الكثيرة للجسم حيث تعطي الجسم الكثير من الطاقة، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره في المنزل، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر في المنزل.

مقادير عمل المعمول السعودي بالتمر

يحتوي المعمول السعودي بالتمر على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من السمن.
• ملعقة ونصف من الزبدة.
• عود من القرفة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• معجون تمر.
• رشة من الحبهان المطحون.
• ماء دافئ.
• نصف ملعقة خميرة مذابة في الماء.
• رشة من المحلب.
• سمسم محمص.
• رشة من الملح.
• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة التحضير المعمول السعودي بالتمر في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع الدقيق والملح والسكر والمحلب والحليب ونقلبهم جيدا.
2. بعد ذلك نضع إناء على النار ونضع به السمن أو الزبدة والقرفة ونحركهم جيدا، ثم ننزله من على النار حتى يبرد.
3. نقوم بخلط الدقيق مع القرفة ونقلبهم جيدا حتى يمزج الخليط.
4. ثم نقوم بإضافة مزيج الماء والخميرة ونضيف الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
5. نترك العجينة لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى ترتاح.
6. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة ونقسمها إلى كرات صغيرة.
7. ثم نقوم بخلط التمر مع الحبهان والسمسم ثم نحشي الكرات بالحشو ونضع الكرات في القالب حتى تتشكل.
8. بعد ذلك نضع المعمول في صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
9. ثم نرش السكر البودرة على المعمول ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

طريقة عمل العجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير العجوة بسهولة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نضع وعاء على النار ونضع به الماء ونضع عليه التمر ونتركه ليغلى قليلا.
2. بعد ذلك نخرجه من الماء ونتركه ليبرد ثم نضعه في المطحنة ونضع عليه القليل من الزيت حتى يسهل طحنه بعد ذلك يصبح جاهز الحشو.
3. وبهذا نكون قد قدمنا أجمل عجوة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودر مع ملعقة من العسل ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بخلط حبة من البيض مع نصف ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بوضع كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة.
• ندخل العجينة الثلاجة ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نفرد العجينة ونضع جزء منها على ورق زبدة مع وضع ورقة آخرى فوقها.
• يتم تقطيع العجوة وتوضع على العجين ونغلق العجين ونقطعها بالسكين ثم نرص العجين على الصينية وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.