طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بطعم لذيذ وشهي بكل سهولة

القرنبيط المقلي المقرمش ، من الأطعمة الغنية عن التعريف التي تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، وله طعم ورائحة جميلة تجذب الناس إليه، ويعرف بقرمشته الجميل التي تجعل الصغار يفضلون تناوله، وهو من الخضراوات الجميلة التي تدخل في الكثير من الأطعمة التي تساعد على بناء جسم الأطفال، ويمكن عمل عدة أكلات مختلفة من القرنبيط، مثل كفتة القرنبيط المشوية، وصينية القرنبيط بالبشاميل، وأنواع أخرى كثيرة، وهو من الأطعمة التي تمتلك بعض البهارات والتوابل الجميلة التي تجعل طعمها شهي وجميل، وهو من الأكلات التي تساعد على علاج الكثير من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بكل سهولة بالمنزل.

مكونات القرنبيط المقلي المقرمش

يتكون من عدة مكونات بسيطة تعطي لها طعم طيب ومذاق مختلف عن الأطعمة الأخرى وهى كالتالي:-

• ٤ حبات من البيض.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل.
• طبق من الشبت المفروم.
• طبق صغير من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
• طبق كبير من زهور القرنبيط المسلوقة.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير القرنبيط المقلي المقرمش بخلطة سرية عجيبة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر بولة كبيرة الحجم، ثم نضع بها الماء، والحليب، والدقيق ونقلبهم جيداً مع بعض حتى يتجانس الخليط ويصبح ثقيل القوام.
2. ثم نضيف الشبت، والكزبرة الخضراء، الثوم المفروم، والبيض الخليط ونخفق جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على القوام المناسب.
3. بعد ذلك نضيف الملح والبهارات والكمون والشطة للخليط ونقلب برفق حتى تمتزج جميع المكونات.
4. ثم نقوم برص زهور القرنبيط المسلوقة في صينية كبيرة ونصب عليها الخليط السابق ونتركها منقوعة لمدة عشر دقائق.
5. نحضر مقلاة كبيرة ونضع على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
6. نقوم بوضع زهور القرنبيط المتبلة في الزيت الساخن، ثم نقلب من حين لآخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
7. بعد ذلك نخرج القرنبيط من الزيت ونضعه على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت تماماً، نرصه على طبق التقديم ونقدمه ساخن بجانب الخبز والمقبلات وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل القرنبيط المقلي بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة سوف نتعرف عليها لعمل قرنبيط ومقرمش وهش بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

• ترك القرنبيط منقوع في الخليط لمدة عشر دقائق حتى يتشرب جيداً.
• يفضل سلق القرنبيط قبل القلي.
• كما يفضل خقق المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على القوام المناسب.
• وضع الشبت والكزبرة الخضراء يجعل طعمه شهي ولذيذ.
• كما يفضل خقق البيض في طبق صغير قبل وضع على الخليط.
• يمكن خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ثقيل.