حلوى الإكلير الفرنسية اللذيذة وطريقة تحضيرها بعدة خطوات في المنزل خفيفة جداً
يعرف عن الإكلير أنه واحد من الواجبات الدسمة، ولكنها من الوجبات المسلية، والذي يتم إضافة الكثير من الأطعمة لها مثل الشكولاتة، يتم تقديم الإكلير باردًا، ويحب عشاقه عند تناوله شرب مشروب ساخن معه، ليعطي ذلك الشعور بالسعادة والروعة المطلوبين منه، وإن كنت ترغب في معرفة المزيد عن هذا الإكلير تابع ذلك المقال.
حلوى الإكلير الفرنسية اللذيذة
الإكلير له الكثير من العشاق حول العالم، وهو من الوجبات الجانبية، تستخدم من أجل التحلية، ويعمل الإكلير على إضافة القليل من السعادة لمن يقوم بتناوله، حيث إن بها الكثير من السكريات، مع الحرية لإضافة أصناف جانبية مثل الشكولاتة أو الفراولة، ويحب الأصدقاء تناول الإكلير مع مشروب ساخن كالشاي، والحديث مع بعضهم البعض، من أجل إضافة الكثير من الشعور الجميل على كلامهم ومزاحهم.
مكونات الإكلير
من المعروف عن الإكلير أنه سهل التحضير وسهل المكونات، حيث أنه لا يحتاج إلا:-
- كوب واحد من الطحين.
- القليل من الملح يقدر بربع معلقة صغيرة.
- لا يضاف إليهم الكثير من الماء فقط كوب واحد.
- واحد من أصبع الزبدة.
- كمية من السكر وهي ربع كوب.
- أربع بيضات، ومعها ملعقة من الفانيلا ويفضل أن تكون صغيرة.
- لإضافة الطعم اللذيذ الذي نريده نستخدم كوبان من الحشو، مع تزينها بشكولاتة مذوبة.
طريقة تحضير الإكلير
- لتحضير الإكلير نقوم في البداية بوضع الدقيق والملح في طبق عميق.
- ثم نضيف الماء والسكر وأصبع الزبدة في طبق واحد صغير.
- بعد ذلك نقوم بوضع هذا الطبق على نار هادئة، وننتظر حتى تذوب الزبدة.
- عند الانتهاء نقوم بإضافة الطحين إلى الطبق، ونقوم بتحريكه باستمرار لحين اختفاء الكتل.
- عند اختفاء الكتل نستمر في التحريك لمدة دقيقتين، مع العلم أننا لا نطفئ النار.
- ثم نضيف البيض ولكن بشكل تدريجي وهذا يعني كل بيضة على حدة.
- عند الانتهاء من إضافة البيض نقوم بإضافة صفار البيض، ونخفقه جيدًا.
- بعد ذلك نضعه في كيس الشوكولاتة المذابة، ثم نحضر الصينية، ونعمل على دهانها بالزبدة.
- ثم نحضر الكيس الذي فيه الخليط، ونعصره على الصينية، ونجعل الخليط على شكل أصابع في سطح الصينية.
- بعد الانتهاء من كل هذا نقوم بوضع الصينية في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
- ثم نخفضها إلى 180 درجة مئوية، وننتظر 25 دقيقة.
شارك
تعليقات