بدون قلى عمل المسقعه بطريقة المصرية سهلة وبسيطة وخفيفة جدا على المعدة طعمها روعة
عمل المسقعه بطريقة المصرية، من لا يحب طعم المسقعة باللحم المفرومة، فهي سهلة التحضير وسريعة ومفيدة للجسم، الباذنجان يحتوي على كمية عالية من الحديد المفيد للجسم، ولكن الضرر الوحيد من المسقعة هو كمية الزيت التي تحتوي عليها بسبب قلي الباذنجان، بدون قلي عمل المسقعة باللحم المفروم بطريقة سهلة وصحية بالقليل من الزيت أو الاستغناء عنه تمامًا وحينها يمكن لجميع متبعي الدايت تناولها.
عمل المسقعه بطريقة المصرية
طريقة المسقعة في الفرن بدون قلي
مكونات المسقعه
- 3 حبات من الباذنجان.
- 2 من الفلفل الرومي.
- فلفل رومي حار.
- عصير كماكم.
- ثوم.
- بصلة مفرومة.
- كمون.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
طريقة التحضير المسقعة في الفرن بدون قلي
- قومي بتنظيف وتقطيع الباذنجان على شكل شرائح متوسطة السمك.
- ضعيها في صينية ومعها القليل من الزيت وبعد ذلك ضعيها في الفرن حتى تحصل على اللون الأحمر من كلا الاتجاهين.
- في طاسة على النار قومي بوضع مكعب زبدة ومعه اللحم المفروم والقليل من عصير الطماطم وبصلة مبشورة ناعم.
- في وعاء على النار قومي بوضع البصلة والثوم ومكعب زبدة وبعد ذلك ضعي عصير الطماطم.
- قومي بإحضار صينية فرن وضعي في أسفلها طبقة من الباذنجان المشوي، طبقة من اللحم المفروم، طبقة من الباذنجان، وبعد ذلك ضعي الصلصة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتي ينضج الباذنجان بالكامل وبعد ذلك قدميها على سفرتك.
طريقة المسقعة بدون زيت
مكونات المسقعة بدون زيت
- حبتان من الباذنجان مقطع شرائح.
- حبة بطاطس مقطعة لشرائح صغيرة.
- لحم مفروم.
- صلصة طماطم محضرة.
- مكعبات زبدة.
طريقة تحضير المسقعة بدون زيت
- في طاسة أو جريل قومي بوضع مكعب زبدة وبعد ذلك ضعي شرائح الباذنجان وقلبيها على كلا الوجهين.
- تطبق نفس الخطوات مع شرائح البطاطس.
- بتحضير اللحم المفروم في طاسة قومي بوضع مكعبات زبدة واللحم المفروم ومعه بصل مبشور.
- قلبي اللحم حتي التأكد من نضجه.
- في صينية فرن قومي بوضع شرائح البطاطس، اللحم المفروم، شرائح الباذنجان، وبعد ذلك قومي بوضع الصلصة المحضرة مسبقًا.
- ضعي الصينية في الفرن مع تشغيله على درجة حرارة متوسطة.
- انتظري حتي ينضج وبعد ذلك قدمي صينية المسقعة باللحمة المفرومة على سفرتك.
شارك
تعليقات