طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكرواسون بالشيكولاتة بعجينة طرية وهشة وهتعملية أحسن من الجاهز

يعد الكرواسون بالشوكولاتة من أنواع المعجنات المميزة جدا والتي يقبلون عليها جميع أفراد الأسرة وعلى الأطفال، فتداول في المحلات التجارية والأفران فكثيرا مستقبل عليها ونشتريها، ولكن لضمان جودة ونظافة الغذاء التي تتناولها يمكنك إعداده في المنزل بشكل بسيط والامكانيات متوفرة ولا يأخذ الكرواسون بالشيكولاته أي وقت في إعداده، ليكون في متناول الأطفال أما يتناوله في المدرسة بدلا من الساندوتشات او كوجبة افطار مفيدة لهم.

مكونات عمل الكرواسون بالشيكولاتة

• نصف كوب من الماء الدافئ اللازم لعمل العجينة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• استخدام ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الباردة.
• قطعة واحدة من الزبدة السائلة اللازمة للكرواسون.
• كوب واحد من الشوكولاتة الحلوة والشيكولاته الخام.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• رشة صغيرة من ملح الطعام الخشن.

طريقة التحضير

• نقوم بإعداده عجينة الكرواسون نضع كوب من الماء في العجانة الكهربائية ونضيف عليه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و تذوب الخميرة مع الماء.
• نضيف السكر الأبيض والدقيق علي الخميرة ثم نقوم بتقطيع الزبدة الباردة ونضيفها ثم نضع رشة صغيرة من ملح الطعام علي الخليط وتعجنها بشكل جيد.
• بعد ذلك نلاحظ أن أصبح عجينة متماسكة لينة نقوم بتشكيل العجينة الى كرة كبيرة.
• ناتي بااي شئ مسطح ونرش عليه قليل من الدقيق حتى لا تلتصق به العجين ونفرد كل كرة العجين بشكل جيدا حتي تصبح على شكل مستطيل.
• نقسم العجينة على شكل ثلاث مستطيلات كبيرة ونضعها في اناء ونتركها في الثلاجة حتي يتم تمسكها علي الاقل ساعة.
• ناتي بقطعة من الزبدة الباردة ونضعهم في قلب العجين ونفرد العجين باستخدام النشابة ثم تعاد إلى الثلاجة مرة أخرى.
• تتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونقوم بتطبيقها عدى طبقات في كل طبقه نضع قطعة من الزبدة الباردة و تعاد إلى الثلاجة.
• نخرج العجين ونحاول نفردها مرة أخرى مع وجود رشة صغيرة من الدقيق.
• ونستخدم ملعقة من الشوكولاته في وضعه على العجينة المستطيلة حتى نستطيع تشكيل الكرواسون.
• نرص الكرواسون في صينية وتضرب بيضه وناتي بالفرشاة على وجهها وندخلها الفرن ونتركها نصف ساعة حتى يتم تسويتها.

نحتاج دائما من وقت لآخر أن نقوم بالتغيير حتي في تناول وجباتنا من وجبة الإفطار والعشاء، فدائما نبحث عن وجبات خفيفة تكون مشبعة لنا ومفيدة في نفس الوقت ومنها تناول الكوراسون التي يمكن أن نتناولها بااشكاله المختلفة سواء كرواسون الشيكولاته او الجبنة، وبدلا من اللجوء الي شرائه من الخارج يمكننا تناوله في المنزل بشكل امن وصحي.