كيك الذرة الأصلية الصفراء هريسة دقيق الذرة قليلة سعرات حرارية مشبعة وموفرة

كيك الذرة  الأصلية الاقتصادية هريسة خفيفة بدقيق الذرة قليلة سعرات حرارية مشبعة، يوجد الكثير من الحلويات التي تعد في منزل بمكونات اقتصادية منها هريسة الذرة فهي كيك سهل وخفيف لذيذ ويتم تناوله مع الشاي في صباح كوجبة متكاملة بها الكثير من عناصر الغذائية خاصة في فصل الشتاء التي تمد جسم بالحرارة والطاقة والتدفئة، سهولة إعداد كيكة الذرة تجعل ربة منزل تعدها أكثر من مرة لأسرتها، كما أنها مناسبة للضيوف والأصدقاء، كما أن من مميزات هريسة الذرة المصرية أنها تعد بمكونات اقتصادية موفرة، فهي مطلب جماعي لكل الأسرة لأنها لا تحتوي على الكثير من سعرات حرارية لأن المكون الأساسي لها هو دقيق الذرة بكمية أكبر من دقيق الأبيض، فهيا بنا نعد معكم كيك هريسة الذرة الطرية والخفيفة من مطبخنا.

طريقة كيك الذرة الأصلية كيك قليل سعرات

1. نحتاج إلى 2 كوب من دقيق الذرة الصفراء.
2. كوب من دقيق الأبيض الناعم.
3. ملعقة  كبيرة من بيكج بودر.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
6. كوب ونصف من السكر.
7. كوب إلا ربع من الزيت.
8. ملعقة كبيرة من سمن.
9. كوب إلا ربع من الحليب.
10. عدد 4 بيض بحرارة المطبخ.

كيك هريسة الذرة بالطريقة الأصلية القديمة بالذرة صفراء

• في وعاء الخلاط يضاف الزيت مع البيض والسكر ويخفق جيدا حتى يذوب السكر تماما مع الزيت، ثم يضاف عليه الحليب ويخفق.
• ثم يضاف ملعقة السمنة إلى مكونات في الخلاط وتخفق مع بعضها وتترك جانبا حتى نجهز باقي مكونات هريسة الذرة.
• في بولة يتم وضع دقيق الأبيض مع دقيق الذرة مع رشة ملح صغيرة مع بيكنج صودا وينخل بيكنج بودر ويوضع عليهم.
• انزلي بالمكونات السائلة على مكونات الجافة وتقلب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس مع بعضها وتختفي كل تكتلات العجينة.
• يسخن الفرن على حرارة 180 لمدة خمس دقائق ويدهن صينية بالقليل من سمن ويصب عليها مزيج هريسة الذرة ويتساوى وجهها.
• ثم تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقا في الرف الأوسط على حرارة عالية وعدم فتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.
• بعد مرور نصف ساعة اخرجي الكيك بعد اختبار نضجها، وتخرج وتترك حتى تبرد تماما وتقطع وتقدم هريسة الذرة الطرية بألذ طعم وقوام.

كيكة الذرة بسيسة بالبرتقال

كيك الذرة من انواع الكيكات الهشة التي يمكن أن تعد بأكثر من طريقة وكل طريقة تعطيها طعم مختلف، فيمكن أن تكون بطعم الفانيلا أو بطعم البرتقال أو بصوص البرتقال أو أي نكهات تفضلينها.

1. كوب ونصف الكوب من دقيق الذرة الصفراء.
2. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض.
3. ملعقة كبيرة لبيكنج بودرة منخول خميرة حلويات.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. عدد 4 بيض بحرارة اامطبخ.
6. كوب سمن طرية مذابة.
7. ربع كوب من عصير برتقال.
8. ملعقة كبيرة من بشر برتقال.
9. نصف كوب من الحليب بحرارة مطبخ.
10. كوب وربع الكوب من السكر.
11. رشة صغيرة ملح.
12. ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

تحضير كيك الذرة بسيسة بصوص برتقال

• في وعاء الخلاط يضاف كوب الزبدة مع سكر ويخفق مكونان معا حتى يذوب السكر ويضاف عليه بشر برتقال وتخلط مرة أخرى.
• ثم يضاف عليهم البيض بيضة تلو الآخرى مع خفق وعدم التوقف عن الخفق المستمر، ثم يضاف لهم الحليب مع خفق مع عصير برتقال.
• تترك مكونات سائلة لكيك الذرة جانبا لحين تجهيز مكونات الجافة للكيك يضاف دقيق الذرة مع دقيق العادي مع الملح والبيكنج بودر المنخول والبيكنج صودا.
• ويصب عليهم مكونات السائلة على مكونات الجافة وتخفق جيدا معا حتى تختفي تكتلات الدقيق وتترك جانبا ويسخن الفرن على حرارة عالية.
• يدهن قالب كيك ويصب بها مزيج كيك الذرة وتدخل الصينية الفرن على حرارة عالية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، وتقدم كيك ذرة بالبرتقال مع شاي أو قهوة.