كيك حلويات الجاهزة كيك حلواني الناجحة بأكثر من طريقة أختاري منها ما يناسبك
كيك حلويات الجاهزة لذيذة أكثر من وصفة لعمل كيك اختاري ما يناسبك منها، تبحث الكثير من ربات بيوت عن طريقة تحضير كيك لعمل الحلويات الجاهزة وتزيينه ويقدم في المناسبات والحفلات المختلفة حيث يعد من المأكولات الأساسية على طاولة الاحتفالات، لكن يوجد الكثير من وصفات مختلفة لعمل كيك فيوجد كيك عادي وكيك جيلي ومافن كيك باوند كيك وكل تلك الأنواع من الكيك سهلة تجهيز وتحضر بسهولة في منزل، سنقدم لكم طريقة كيك حلويات بأكثر من وصفة اختاري ما بينهم.
كيك حلويات الجاهزة كيكة حلواني
- نحتاج إلى 4 بيض بحرارة المطبخ حجم متوسط.
- كوب ونصف الكوب من سكر
- 3/4 كوب زيت نباتي.
- كوب من حليب كامل الدسم.
- عدد 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع كوب من النشا.
- رشة ملح.
- رشه صغيرة بيكنج صودا.
طريقة كيك نشا الحلويات الجاهزة كيكة محلات
- يشغل الفرن على حرارة عالية على درجة 180 درجة لحين تجهيز مزيج الكيك.
- يوضع في وعاء دقيق بيكنج بودر بعد نخلهم معا ويضاف عليها نشا منخول أيضا يضاف له ملح وبيكنج صودا وتقلب مكونات جافة معا.
- يخفق البيض مع الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط مكونات معا لمدة 3 دقائق حتى يتضاعف حجم المزيج.
- ثم يضاف سكر على البيض مع زيت وتخفق باستمرار حتى تمتزج مع بعضها، يضاف عليها حليب ويخفق حتى تمتزج مقادير سائلة مع بعضها.
- ثم يضاف مكونات السائلة على مكونات جافة وتقلب من أسفل لأعلى وتخفق على سرعة منخفضة مع خفق حتى لا يظهر تكتلات في مزيج كيك.
- ثم يدهن قالب الكيك بالقليل من زيت ويرش عليها رشة صغيرة من دقيق، يصب عليها مزيج كيك وتدخل الفرن الساخن ولمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- تخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد ولابد من أن تختبر كيك قبل أن تخرج من فرن وترفع على شبكة حتى تبرد تماما.
كيك شوكولاته بالكاكاو مع صوص شوكولاته
- نحتاج إلى 4 بيض بحرارة المطبخ.
- 3/4 كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف الكوب من السكر.
- كوب حليب بحرارة المطبخ.
- كوب و 3/4 الكوب من دقيق.
- عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو الخام.
- عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- لتزيين الوجه كوب صوص شوكولاته.
خطوات تحضير كيك شوكولاته بالكاكاو
- تخفق الفانيليا مع بيض بدرجة حرارة مطبخ في وعاء عميق، ثم يضاف عليهم الزيت وتخفق والسكر مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف الحليب إلى المكونات السابقة وأخفقي سواء بالمضرب الكهربائي أو وضع تلك المكونات في وعاء الخلاط حتى يثقل قوام المزيج.
- ثم في وعاء أخر نجهز مكونات الجافة بوضع الدقيق بعد نخله مع الكاكاو ينخل أيضا والبيكنج بودر والبيكنج صودا وتخفق مكونات معا.
- في نهاية نضيف رشة ملح صغيرة، يضاف مكونات سائلة مع مكونات الجافة وتخلط من أسفل لأعلى حتى تتجانس وتختفي تكتلات.
- وفي فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة تدخل الكيك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما وترك حتى تبرد وتدهن على الوجه بصوص شوكولاته.
- يصب صوص الشوكولاته على وجه الكيك عندما تخرج من الفرن مباشرة وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بعد أن تبرد.
طريقة صوص شوكولاته لتزيين الكيك
- لعمل صوص شوكولاته ضعي نصف كوب من الحليب مع نصف كوب سكر وربع كوب كاكاو محلى وربع كوب زيت.
- وتخلط مكونات جيدا في الخلاط حتى تمتزج وتحصلي على قوام كثيف ويصب الصوص على كيك شوكولاته مباشرة عندما تخرج من الفرن.
شارك
تعليقات