طريقة عمل البرجر المحشى بالجبنة وصوص البيج ماك من البيت و سر تسويت البرجر و الجبنة السائحة مثل المطاعم

البرجر المحشى بالجبنة من ألذ السندويشات التي نقوم بطلبها في المطاعم والكافيهات، لأنها يتميز بمذاق مختلف تماماً عن أنواع السنتدوتشات الأخرى، فهو لعشاق الجبن و الصوص، ولهذا يبحث النساء عن طريقة تحضيره من المنزل ومعرفة أسرار حشو الجبنة داخل الجبنة دون أن يفك أو تسيح أثناء التحضير، و يقدم هذا النوع من البرجر بجانب صوص البيك ماك المميز الذي يعطي مذاق مختلف مع تناول البرجر المحشى بالجبنة و سنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخطوات.

مكونات البرجر المحشى بالجبنة

سندوتشات البرجر من أكثر الأكلات السريعة والسهلة جدًا بمذاق رائع و مختلف، و المكونات هي:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومه.
• بصلة مفرومة مصفاة من الماء جيدًا.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الزعتر.
• مكعبات من الجبنة الشيدر.

طريقة تحضير البرجر المحشى بالجبنة

سنقدم لكم طريقة تحضير البرجر المحشى بالجبنة مثل المطاعم والمحلات تماماً وهي:

• في وعاء كبير نضع اللحمة المفرومة ويفضل أن يكون به جزء من الدهن ونضيف عليها البصلة المبشورة المصفاة جيدًا.
• نخلطهم جيدًا ونضع عليهم الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و الزعتر ونعجنهم جيدًا.
• لابد من العجن الجيد حتى تحصلي على قوام متماسك يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق لكي تتماسك.
• نقوم بتشكيل البرجر إلى كور صغيرة ثم نقوم بالضغط عليها حتى تفرد نضع مكعب الجبنة الشيدر و نغلق عليها بطبقة أخرى من البرجر.
• نضع طاسة أو جريل على نار متوسطة نرش نقاط من الزيت لكي لا تلتصق، و عندما يسخن نقوم بوضع البرجر المحشى بالجبنة و نتركها بدون تقليب حتى تحصلين على اللون الذهبي تقوم بتقبيلها على الوجه الثاني لكي يتم تسويته.
• وهكذا يكون البرجر جاهز نقوم بوضعه داخل عيش البرجر مع الطماطم و البصل وصوص البيج ماك.

طريقة تحضير صوص البيج ماك

سنقدم لكم طريقة تحضير صوص البيج ماك المميز الذي يقدم في المطاعم، نبدأ أولاً بالمكونات وهي:

• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة من الكاتشب.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من المستردة.
• ملح.
• ملعقة من الخيار المخلل المقطع ناعم.
• فلفل أسود.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة من الصوص الحار.

طريقة التحضير 

• نضع في وعاء كبير جميع المكونات التي ذكرناها من المايونيز والمستردة والمايونيز ونخلطهم جيدًا.
• نضيف الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و الخيار مخلل الخل الأبيض والصوص الحار ونضربهم جيدًا.
• نضع صوص البيج ماك في برطمان محكم الغلق ويمكنك الاحتفاظ به لمدة أسبوع.
• يقدم بجوار البرجر ليعطي له طعم مميز.