كفتة البطاطس بالفراخ الاقتصادية حضري 20 قطعة من الكفتة بشرحتين من الدجاج

كفتة البطاطس بالفراخ من أهم الوصفات السهلة و السريعة و الاقتصادية جدًا، جميع السيدات وربات البيوت يبحثون عن طرق جديدة لتحضير الكفتة من المنزل، ولان الكفتة من الأكلات السريعة التي يتم تناولها بكميات من قبل الأطفال والكبار فجميع الأمهات يريدون أن يحصلون عن طريقة اقتصادية ومغذية، ولهذا وجدنا لكم كفتة البطاطس بالفراخ فهذا النوع من الكفتة مغذي جداً للأطفال فهي تعد وجبة متكاملة تحتوي على البروتين وهو الفراخ على البطاطس وهي الخضار، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخطوات.

مقادير كفتة البطاطس بالفراخ الاقتصادية

كما ذكرنا لكم فهذه الوصفة وجبة اقتصادية جدًا لن تحتاج إلى مكونات كثيرة أو بالغة الثمن، و مكوناتها هي:

• كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• صدر دجاجة مقطع شرائح بانية.
• جزرة مسلوقة.
• كوسة مسلوقة.
• بصلة مفرومة.
• فصين من الثوم.
• بيضة.
• نص كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• ملعقتين من النشا.
• كوب من البقسماط.
• ملح
• فلفل أسود.

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالفراخ

سنقدم لكم طريقة تحضير كفتة البطاطس بالفراخ الاقتصادية وهي:

• أولا نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت ثم قومي بوضع فصين من الثوم و ننزل بصدر الدجاجة.
• نشوح الفراخ جيدًا ثم ننزل بحبة الكوسة و الجزر و البطاطس نخلطهم مع بعضها البعض.
• نضيف عليهم الماء المغلي ونتركهم حتي يتم سلقهم تماماً.
• نخرج من الماء المغلي ويمكن الاحتفاظ بمرقة الدجاج و استخدامها في وقت لاحق.
• نقوم بهرس البطاطس و حبة الكوسا والجزرة و فصوص الثوم و صدر الدجاج حتى يصبح ناعم.
• نضيف عليها الملح و الفلفل و البهارات و البصلة المفرومة ونخلطهم جميعاً.
• نضع عليهم معلقتين من النشا لكي تتماسك الكفتة ويمكن اضافة معلقة كبيرة من البقسماط أيضاً.
• نبدأ بتشكيل الكفتة أصابع أو أقراص ثم نتركها ترتاح قليلًا.
• في وعاء نضيف البيضة على الحليب والقليل من الملح و الفلفل الأسود.
• نضع الكفتة في الدقيق ثم في الحليب و البيض ثم في البقسماط.
• نستمر هكذا حتى ننهي الكمية.
• توضع طاسة على نار متوسطة و يضاف عليها زيت غزير عندما يسخن تماماً نضيف كفتة البطاطس بالفراخ حتى تحصل على اللون الذهبي.
• تخرج على مناديل مطبخ لكي تتخلص من الزيت العالق بها.
• تقدم للطعام بالصحة والهنا.