طريقة عمل الكنافة النابلسية السوريه بالقشطة بكل اسرارها

تعتبر الكنافة النابلسية السورية من انواع الحلويات الشرقية المميزة. لاسيما تنتشر بشكل كبير فى بلاد الشام. ومن ثم انتشرت فى الوطن العربى. بالاضافة الى انها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.بينما يعتبر اعداد الحلويات من أكثر ما تهتم به ربات البيوت.بينما يوجد العديد من الأنواع والنكهات المتنوعة. من افضلهم الكنافة النابلسية. وبناءا على ذلك سوف نقدم طريقة عمل الكنافة النابلسية السورية الاصلية فى المنزل مثل المحلات حتى تستفاد ربات البيوت والأمهات من طريقة عملها الاصلية فى الخطوات التالية.

طريقة عمل الكنافة السورية النابلسية بالقشطة

لا بد من ان تراعى المقادير والمكونات جيدا حتى تحصلى على الكنافة السوريه الاصلية بالقشطة وهى كالتالى

المكونات والمقادير

• تحضير كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة.
• كذلك كوب من الزبدة السائحة.
• ايضا كوب من الشربات القطر.
• ثم كوب من الحليب السائل.
• بعد ذلك نصف كوب من الفستق الحلبى والمكسرات المطحون.
• عليكى تحضير كوب من القشطة الكريمى.
• بعض الجبنة النابلسية.
• ايضا صبغة خاصة بالكنافة.
• ثم كوب من السمن.
• ذيادة على ذلك تحضير خمس معالق دقيق نقى.
• مع ذلك ملعقتان من النشا.
• بالاضافة الى نصف كوب من السكر ملعقتين من الفانيليا.

مكونات الشربات او القطر

• ثلاث اكواب من الماء
• كوب ونصف من السكر او حسب الرغبه.
• ثم عصير لينوتة.

طريقة عمل القطر او الشربات

• وضع المكونات فى قدر على نار متوسطة.
• التقليب حتى يكون الخليط كثيف
• ارفعى القدر من على النار حتى يبرد

طريقة التحضير الازمة

• نضع وعاء على نار متوسطة ثم نضع السمن والزبدة.
• ثم نضع الحليب والدقيق والقشطة الكريمى والجبنة النابلسية.
• ايضا نضع السكر والنشا صبغة الكنافة فى القدر على نار متوسطة .
• نقوم بمزج المكونات وتقليبها جيدا حتى نحصل على خليط ناعم. بناءا على ذلك نرفع الخليط.
• من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد. من ثم نحضر صينية كبيرة وندهنها بالسمن بالزبدة ثم تفرد عجينة الكنافة جيدا فى الصينية.
• افردى طبقة من الكنافة فى الصينية بطريقة متساوية وجيدة. بعد ذلك نفرد خليط القشطة على الطبقة الاولى.
• ثم ضعى باقى كمية الكنافة على طبقة القشطة. كل ما عليك بعد ذلك تسخين الفرن على 180 درجة اى حرارة عالية.حرارة الفرن السفلى فى البداية ثم الحرارة الذي فوق لتحمير الكنافة.
• حتى يتحول لون الكنافة الى اللون الذهبى الفاتح. فى النهاية اخرجى الكنافة من الفرن ثم ضعى عليها الشربات.
• قومى برش الفستق والمكسرات المطحونة على الكنافة ثم قطعيها الى مثلثات او قطع مربعة حسب الرغبة. تترك حتى تبرد ثم قدمى الكنافة الى اسرتك او ضيوفك فى اطباق التقديم.
• فى النهاية عليك سيدتى بالتعليق على المنشور ورايك يهمنا فى حالة اى استفسار سوف يتم الرد عليك مباشرة فى التعليقات