أسهل طريقة لعمل كيكة الزعفران الأصلية بالصوص بمذاق شهي لا يُقاوم
طريقة عمل كيكة الزعفران الأصلية، يتميز الزعفران بنكهة رائعة، كيك الزعفران يرجع أصلها إلى دولة المكسيك، الزعفران يوجد به نسبة كبيرة من القيمة غذائية، أساس كيك الزعفران هو الصوص الذي يضيف الكيك نكهة الزعفران المميزة، تعددت وصفات كيكة الزعفران سوف نقدم لكم الوصفة الأصيلة لتُبهري بها أفراد أسرتك بمذاق شهى وتكلفة لا تذكر.
طريقة عمل كيكة الزعفران
مكونات وصفة كيك الزعفران تتلخص فيما يلي
- مائتين جرام من الزيت النباتي.
- مائتين جرام من الماء.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودرة.
مكونات صوص كيك الزعفران
يشترط إضافة صوص الزعفران إلى الكيك مكونات الصوص هي كالتالي:
- مائتين جرام من كريمة الخفق البودر.
- مائتين جرام من الحليب.
- مائتين جرام من كريمة الخفق السائلة.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- مائة جرام من الحليب المبخر.
خطوات تحضير كيكة الزعفران
يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة كيك الزعفران الأصلية
- نخلط كل من الزيت النباتي والحليب والبيض في إناء جيداً.
- نضيف الماء يمكن استخدام الخلاط الكهربي في عملية الخلط حتى تتجانس كل المكونات ويكون الخليط هش وبلا أي تكتلات.
- نخلط الفانيليا والبيكنج بودر في المكونات.
- نرش وعاء التسوية بالزيت النباتي ومن ثم نضع الخليط في الوعاء.
- نشعل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ثلاثون دقيقة، ونضع الكيك فى الرف الأوسط، مع مراعاة عدم فتح الفر عليها حتى لا تهبط أثناء الخبز.
- نقوم بإخراج الكيك عقب التسوية من الفرن ونتركها لتبرد فترة من الوقت، وفي ذلك الوقت نقوم بتحضير الصوص بالخطوات التالية.
خطوات تحضير صوص الزعفران
خطوات تحضير صوص الزعفران تتلخص في النقاط التالية
- نحضر وعاء ونضع فيه كريمة الخفق البودرة بالإضافة إلى كريمة الخفق السائلة ونخلطهم جيداُ
- نضيف الحليب المكثف وأيضاً الحليب البودرة والزعفران والحليب المبخر وفي حالة عدم توفر الحليب البخر بمكن استبداله بالحليب السائل ونخلط المكونات نضع الصوص في الثلاجة.
- نقوم بوضع صوص الزعفران عقب أن يبرد على الكيك.
- نقطع الكيك مربعات ويصبح جاهز للتقديم مزين ببعض المكسرات المتوفرة لديك.
شارك
تعليقات