مش هتشتريها تاني من بره.. البسبوسة المكرملة بطريقة الحلواني بتكات وأسرار المحلات الطعم خرافة ومرملة

البسبوسة المكرملة بطريقة الحلواني، تسعى معظم الأمهات وربات البيوت إلى تجهيز الحلويات الشرقية في المنزل وتقديمها لأفراد الأسرة بشكل شبه يومي، ولا يوجد أفضل من البسبوسة فالجميع يعشقها بجميع أنواعها سواء العادية أو بالقشطة أو بالمكسرات، وغيرها الكثير من الأنواع التي يتميز طعم كلاً منها بمذاق مختلف وشهي، وأصبح حلم كل ست بيت الحصول على البسبوسة المرملة الطرية التي تشبه بسبوسة الحلواني التي يتم شرائها من الخارج، ففي أحيان كثيرة تنتج صينية بسبوسة جافة أو طاردة للشربات من يد ست البيت، مما يجعلها في بحث مستمر وتساؤلات حول المقادير المظبوطة للحصول على بسبوسة طرية ومرملة، ونوفر لكم وصفة رائعة للبسبوسة من خلال موقعنا يسهل تحضيرها في المنزل والحصول على نتيجة مضمونة.

مكونات البسبوسة المكرملة بطريقة الحلواني

تعد مكونات البسبوسة المكرملة من أسهل المقادير التي يمكن الحصول عليها وبتكلفة بسيطة، والتي جاءت كما يلـــــــي:

• 3 أكواب من دقيق السميد الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة من الفانيليا.

مكونات صوص الكراميل:

• كوب وربع من السكر.
• ثلاث ملاعق من السمنة أو الزبدة.
• كوب من اللبن أو المياه حسب الرغبة.

مكونات صوص الشربات:

• كوب ونص من السكر.
• ثم كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونه.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير البسبوسة المكرملة

1. نقوم بوضع السكر في وعاء عميق على النار حتي يصل للكرملة المطلوبة وعلى اللون البني.
2. وبعدها نقوم بإضافة المادة الدهنية سواء السمنة أو الزبدة حسب الرغبة.
3. ثم يضاف اللبن أو الماء مع استمرار تقليب الكراميل حتى يصل للقوام الناعم وخالي تماماً من أي تكتلات.
4. ونترك الخليط على النار حتي يغلى مرة واحدة فقط ثم نرفعه من النار ونتركه حتى تهدأ حرارته.
5. بينما نقوم بعدها بإضافة سميد البسبوسة والبيكنج باودر والفانيليا على البسبوسة ويقلب مع الكراميل حتى تختلط المكونات.
6. كما نحضر صينية البسبوسة مدهونة المادة الدهنية، ونصب بها الخليط ونقوم بمساوية الوجه.
7. ثم نقوم بإدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق على الرف الوسط.
8. وعندما يحمر الوجه والجناب نقوم بإخراجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد، ونغطيها حتى تتشرب وتصبح طرية ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.