بطريقة اقتصادية اعملي الباذنجان بالثوم على الطريقة الإيطالية بطعم ولا أروع

يعد الباذنجان بالثوم من الأكلات الشهية التي يعشقها الجميع وهنا سوف نقدمها على الطريقة الإيطالية حيث المذاق الرائع والطعم الشهي، ايضاً تتكون هذه الوجبة من مقادير سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي الباذنجان والثوم وهي مكونات إقتصادية بدون لحوم، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، ايضاً يحتوي الثوم على الكثير من الفوائد الصحية للجسم فهو مضاد حيوي سريع المفعول ويمكن بلعه على الريق، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الباذنجان بالثوم على الطريقة الإيطالية في المنزل.

مقادير عمل الباذنجان بالثوم

يحتوي الباذنجان بالثوم على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• حبة من الباذنجان.
• القليل من الملح.
• ٥ فصوص من الثوم.
• حزمة من البقدونس.
• فلفل حار.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ورق غار.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الباذنجان بالثوم في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بغسل الباذنجان وتقطيعه إلى دوائر رقيقة وننقعه في ماء ونرش عليه الملح ونتركه لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة.
2. بعد ذلك نحضر السكين ونقوم بتقطيع الثوم وحزمة البقدونس إلى قطع صغيرة جداً.
3. ثم نقوم بفرم الفلفل الحار ونضعهم في وعاء صغير مع البقدونس والثوم والزيت ونخلطهم جيداً مع إضافة ورق الغار.
4. بعد ذلك نغطيه ونتركه لمدة لا تقل عن ٢٥ دقيقة، ثم نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونقوم بتحمير الباذنجان على الجانبين.
5. ثم نفرد الباذنجان في طبق ونضع عليها خليط البقدونس والثوم ويصبح جاهز للتقديم، ايضاً يمكن الإحتفاظ به في الثلاجة.
6. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق باذنجان بالثوم لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

أهم فوائد الثوم للجسم

هناك عدة فوائد الثوم للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم بشكل ملحوظ.
• يمنع التجلطات الدموية ويقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يكافح الأمراض المعدية ويستخدم كمضاد حيوي قوي.
• يحمي من الإصابة بنزلات البرد والزكام.
• يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية ويقوي جهاز المناعة.

فوائد الباذنجان الصحية

هناك عدة فوائد للباذنجان على الصحة

هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• تناول الباذنجان يخفض مستوي الكوليسترول في الدم.
• يقلل من علامات الالتهابات ويعزز من صحة القلب والشرايين.
• يعمل على زيادة الإحساس بالشبع ويقلل الشهية.
• تمنع نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية.
• يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.

طريقة عمل البابا غنوج

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير البابا غنوج في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نشوي الباذنجان على نار هادئة مع تمريرها على شعلة الغاز.
2. بعد ذلك نقوم بتقشير الباذنجان وهرسه باستخدام شوكة ثم نضيف عليها الطحينة والملح والليمون والشطة والكمون ونخلطهم جيداً.
3. ثم نسكبه على طبق التقديم مع وضع القليل من زيت الزيتون وبالهنا والشفا.

طريقة عمل باذنجان بانيه

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لعمل باذنجان بانيه هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي

• نحضر كيلو من الباذنجان الأسود ونقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح.
• بعد ذلك نخفق حبتان من البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً.
• ثم نضع شرائح الباذنجان في خليط البيض ثم في البقسماط، ثم يقلى في زيت غزير ساخن حتى يأخذ اللون الذهبي ويقدم ساخنا.