تحضير الكيكة بالمكسرات والزبيب للحصول على القيمة الغذائية المتكاملة

تحضير الكيكة بالمكسرات، أصبح الآن تحضير مختلف أنواع الحلويات في المنزل حرفة لدي كل أم تريد أن تقدم لأبنائها أفضل وأشهي وألذ مذاق للحلويات المختلفة مثل كيكة البسبوسة وغيرها  حيث لا يفضلن الكثير من الأمهات شراء كل شيء من خارج المنزل فهي تشعر بالسعادة عندما تقوم بإعداد الوجبات لعائلتها وتكون أكثر إطماناً على ما يتناولونه لانها تقوم بإعدادها بأيديها ولكل أم تريد تقديم كل ما هو جديد ومختلف لعائلتها نقدم لها من خلال هذا المقال طريقة تحضير كيكة المكسرات والزبيب بكل التفاصيل.

تحضير الكيكة بالمكسرات والزبيب للحصول على القيمة الغذائية المتكاملة

نأخذ في المقام الأول عند التفكير في عمل أي نوع حلوي القيمة الغذائية والصحية التي نحصل عليها عند تناولها ولهذا نبحث عن كل ما هو جديد والكيكة بالمكسرات والزبيب تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة للجسم ولهذا نساعدك في هذا الموضوع على التعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها.

المكونات

• عدد اثنان كوب من الدقيق.
• كوب واحد من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• رشة ملح.
• نصف كوب من الزبيب.
• مكسرات ( عين جمل مجروش، لوز، فول سوداني مجروش).

طريقة التحضير

1. نحضر إناء نضع به البيض والفانيليا ونخفق ثم نضيف السكر والحليب والزيت والخل ونخفق جميع المكونات مع بعضها.
2. نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضيفهم بالتدريج إلى مزيج البيض والسكر والحليب والزيت ونقلب بالمضرب الكهربائي حتي نحصل على القوام المناسب ثم نقوم بوضع الزبيب والمكسرات ف الخليط.
3. نحضر صاج الفرن أو صينية طولية حيث إن عجين الكيكة يجب أن لا يكون مرتفع بشكلها المتعارف عليه وندهنها بالسمن ثم نضيف عجين الكيك بالمكسرات ونفرده في الصينية بشكل متساوي.
4. ويجب تسخين الفرن قبل أن ندخل صينية الكيك وعلى درجة حرارة 170 درجة ندخل الصينية على الرف بمنتصف الفرن ونتركها وبمجرد أن يحمر الوجه نخرجها ثم تقطع وتقدم.

طريقة تحضير كيكة التمر

المكونات

1. كوب ونصف من الدقيق.
2. ربع كوب من الزبدة.
3. كوب من التمر منزوع النوى.
4. نصف كوب من السكر.
5. كوب من الحليب.
6. 3 بيضات.
7. نصف كبيرة بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
10.  رشة من الملح.
11. ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير

يتم خفق البيض مع السكر ثم ضيفي الحليب والزيت والتمر بعد تقطيعه صغيراً واخفقي كل المكونات ثم ضعي الدقيق في إناء وضعي معه البيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو وقلبيهم ثم نضيفه بالتدريج على الخليط السابق ونحضر صينية الفرن وتدهن بالسمن مع رشة من الدقيق ونقوم بتسخين الفرن ثم ندخلها الفرن.