طريقة عمل المسخن الفلسطيني باللحم وطريقة عمل المسخن الفلسطيني رولات

طريقة عمل المسخن الفلسطيني، أحد أشهر وأعرق الأكلات الشعبية الفلسطينية والعربية، تلك الوجبة الشهية التي انتقلت في ثقافة الطهي من مطبخ إلى آخر، مع وضع ثقافة المطبخ الذي يطهوها، فنجد لدينا طريقة عمل مسخن فلسطيني، وطريقة عمل المسخن بخبز الشراك، وطريقة عمل مسخن الدجاج رولات، وطريقة عمل المسخن بالخبز، وطريقة عمل المسخن بالدجاج، وطريقة عمل المسخن الأردني الفلسطيني، طريقة عمل المسخن الاردني، وطريقة عمل مسخن دجاج بالفرن، وكما نلاحظ في كل تلك الطرق يختلف المسخن من مكان لآخر، وفقًا للحشوات والمقادير التي تدخل في تصنيعه وتحضيره، فإذا كان أبناؤك لا يحبون مسخن فلسطيني باللحم، يمكنك استبداله بالفراخ، وعمل المسخن في الفرن، للاستمتاع بنكهة التحمير المفضلة، بالإضافة إلى أنه يكون صحيًا أكثر.

طريقة عمل المسخن بالخبز

اللحم والدجاج من أشهر مصادر البروتين على الإطلاق، ولهذا السبب يتم إضافتهما دائمًا إلى الطعام، من أجل الحصول على البروتين الكافي للجسم، وبالتالي يساعد الجسم على الاستفادة بشكل أكبر، من الفيتامينات والبروتين والمعادن، والحفاظ على جسد قوي ورشيق طيلة الوقت، ومن أشهر الأكلات التي يتم إدخال اللحم والدجاج بها، وتحضر في الفرن كذلك؛ طريقة شاورما الدجاج بالسماق، وصفيحة اللحم منال العالم، وطريقة عمل تبسي الدجاج بالبطاطس، وكلها طرق سهلة وبسيطة وصحية لطهي اللحم والفراخ في الفرن.

مسخن اللحم بخبز الصاج

• كيلو لحم مقطع شرائح بالطول مثل طريقة الشاورما.
• ½ كوب زيت.
• كيلو بصل مفروم.
• ملعقتين كبيرتين من السماق.
• رشة من البهار.
• خبز صاج كبير مقطع إلى مثلثات.
• رشة ملح.

مسخن فلسطيني باللحم

1. قطعي البصل أولا إلى جوانح، وحركيها داخل وعاء عميق في الزيت حتى يذبل البصل.
2. وارفعي البصل بعدها من الوعاء، واتركي الزيت الساخن به.
3. وأضيفي السماق فوق البصل، مع رشة البهار والملح وحركيهم معا جيدا.
4. وبعدها ضعي اللحم في الزيت الساخن، وحركيه قليلا مع إضافة الملح والبهار.
5. واتركي اللحم على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تبدأ في النضوج.
6. وبعدها ضعي البصل المبهر فوق اللحم، وحركيهم معا على نار هادئة لمدة خمس دقائق على الأقل.
7. وعقب أن ينضج حشو المسخن الفلسطيني باللحم، أحضري مثلثات خبز الصاج.
8. وهنا افردي مثلث الخبز وضعي به قليل من حشو المسخن، وأغلقي الجوانب بحرص.
9. وعقب الانتهاء من طريقة عمل المسخن الفلسطيني رولات، ضعيها في صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن.
10. وأخرجي مسخن الرولات الفلسطيني عقب خمس دقائق من الفرن.
11. وبعد التحميص قدميه ساخنًا وألف هناء.