تسبب الوفاة.. احذر 4 أجزاء في الدجاج بها سم قاتل توقف عن تناولها فورا
الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يحب الكثير من الناس تناولها بكميات كبيرة وربما تتفوق شعبية الدجاج على شعبية اللحوم بشكل كبير لأن الدجاج لذيذا جدا كما أنه يمكن صنع العديد من الوصفات اللذيذة بواسطة الدجاج، لذلك من المهم جدا الحرص على تناول الدجاج لأنه أيضا يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان ولكن هناك مشكلة معينة لابد من الانتباه لها قبل تناول الدجاج وهي بعض الأجزاء الخطيرة التي لا ينصح أبدا بتناولها في الدجاج لأنها تؤدي إلى الكثير من الأضرار ومن خلال هذا المقال سنتعرف على هذه الأضرار التي يجب علينا التخلص منها قبل تناول الدجاج.
أجزاء لابد من التخلص منها قبل تناول الدجاج
ربما كنا سابقا نقوم بتقطيع الدجاج إلى أربعة أجزاء وبعد ذلك نقوم بطهيها دون الانتباه إلى هذه الأجزاء وهذه الأجزاء هي:
- ذيل الدجاجة وهو جزء دائري يقع في نهاية جسم الدجاجه ويحتوي على الكثير من الميكروبات لانه يجمع جميع البكتيريا التي تصل إلى الدجاجة.
- رئة الدجاجة أيضًا ينصح بعدم تناولها لأنها تحتوي على العديد من البكتيريا والطفيليات.
- جلد الدجاج من الأجزاء الضارة التي لابد من التخلص منها وعدم تناولها لكن عادة يتم التخلص من جلد الدجاجة بعد طهي الدجاج وتقديمها على سفرة الطعام ولكن لا ينصح أبدا بتناولها لأنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية والإضرار.
- رأس الدجاجة أيضا لابد من التخلص من فورا بعد شراء الدجاج وعدم طهيه مع باقي أجزاء الدجاج لأنه يحتوي على الكثير من البكتيريا الضارة.
كيفية التخلص من أجزاء الدجاج الضارة
فيما يلي سنتحدث على طريقة ازالة كل جزء من أجزاء الدجاج من الدجاجة:
- ذيل الدجاجة يتم التخلص منه قبل غسل الدجاج وقطعيها.
- راس الدجاجة يفضل أن يتم التخلص منها عند شراء الدجاج وعدم شراء الدجاج يحتوي على راس متصل.
- طريقة الدجاج من الأجزاء التي لابد من التخلص منها أثناء غسل الدجاج وهو يقع داخل بطن الدجاج.
- أخيرا جلد الدجاج ليس من المنطقي التخلص من قبل طهي الدجاج لأنه مهم في شكلها الخارجي ولكن يجب الحرص على عدم تناولها أبدا.
شارك
تعليقات