“قطنية اسفنجية” عجينة العشر دقائق لكافة انواع المخبوزات المنوعه هشه وخفيفه
“قطنية اسفنجية” عجينة العشر دقائق لكافة انواع المخبوزات من الطرق التي تبحث عنها كل أم وكل ربة منزل نظرًا لسهولتها حيث يمكنك عمل كل أنواع المعجنات التي يفضلها أطفالك في المنزل في وقت قياسي تمامًا وأحلى من المعجنات الجاهزة الغير معروفة المصدر والمكونات، حيث أن المعجنات من الأكلات التي يحبها الأطفال بشكل كبير جدًا وخاصة البيتزا ولذلك يجب عليك قراءة المقال كاملًا حتى تحصلي على أسهل طريقة لعمل عجينة العشر دقائق التي لا تحتاج إلى أي تخمير.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بخطوات بسيطة
مكونات الطريقة:-
- كوبين من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1\4 كوب من السكر حبيبات.
- 1\2 كوب من حليب البودرة ( المجفف ).
- 5 كوب وربع من الدقيق الأبيض ( 2 كوب للمرحلة الاولى و3 كوب وربع للمرحلة الثانية ).
- نصف كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
خطوات عمل الطريقة
- أحضري وعاء مناسب لخلط المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي الماء الدافئ في الوعاء ثم أضيفي له الخميرة الفورية والسكر ثم نضيف لها الحليب وكوبين الدقيق.
- قلبي المكونات السابقة جيدًا حتى يصبحوا خليط واحد متجانس ثم قومي بتغطية الوعاء جيدًا.
- اتركي العجينة داخل الوعاء مغطاه لمدة 10 دقائق حتى تختمر قليلًا ويتضاعف حجمها مرتين.
- بعد ذلك قومي بإضافة زيت الزيتون علي عجينة العشر دقائق والملح ونقلب.
- ثم نضيف 3 أكواب من الدقيق الأبيض للمخلوط ونخفق جيدًا ثم نضيف باقي كمية الدقيق المتبقية ونقلب.
- قومي بعد ذلك بتدليك العجينة بيدك حتى تحصلي على قوام متماسك.
- وبذلك تصبح العجينة جاهزة لاستخدامها في عمل أي نوع من أنواع المعجنات.
طريقة عمل بيتزا العشر دقائق في المنزل
المكونات:-
- بصلة واحدة مفرومة ناعمة.
- ثوم مهروس.
- كوب من عصير الطماطم
- جبنه موزاريلا وكاتشب.
- فلفل أخضر شرائح.
- الفلفل الأسود والملح.
- ربع ملعقة من السكر الأبيض.
- زعتر مجفف.
- شرائح زيتون.
طريقة عمل البيتزا:-
- حضري اولا وعاء على النار ثم ضعي مقدار الزيت ثم البصل والثوم على نار هادئة مع التقليب ثم أضيفي عصير الطماطم وكل ذلك على طاسة على النار اتركيه لمده خمس دقائق.
- احضري صينية وقومي بفرد العجينة داخلها وقومي برش عصير الطماطم عليها وضعي كل مكونات البيتزا على العجينة وأدخليها الفرن على درجة حرارة نار 180 درجة وأخرجيها بعد أن تنضج تمامًا.
شارك
تعليقات