بالمشط فقط هتلفي ورق العنب والكرنب بسرعة الصاروخ اكتر من 7 كيلو في دقائق بدون ماكينه

لف ورق العنب والكرنب بالمشط من أبرز الطرق التي قد اشتهرت وانتشر الاعتماد عليها للف الكرنب، وورق العنب حيث تعتبر الوصفات الخاصة بعمل المحشي من أكثر ما تفضله الأسرة المصرية من وجبات يتم المزج فيه ما بين أنواع من الخضراوات مع الأرز بالخلطة، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف على الطريقة التي تساعد على اللف للمحشي ورق عنب أو كرنب بالاستعانة بهذه الأداة، حيث يندهش البعض لكون المشط من الأدوات غير المطبخية، ولكن من خلاله بالإمكان لف المحشي وبسرعة تعد مذهلة بالفعل لكل من اعتمد عليها وفيما يلي أهم المعلومات عن تلك الطريقة.

لف ورق العنب والكرنب بالمشط

لف ورق العنب والكرنب بالمشط من الممكن أن يتم وبمنتهى السهولة والخطوات المبدئية لتحضير المحشي تظل كما هي ولكن الخطوة الفارقة حقا هي أثناء قيامكِ بلف المحشي بالاستعانة بالمشط، حيث أنها تستخدم في اللف وبشكل سريع للكرنب كما سترى في الفقرات القادمة ولا بد مبدئيا من اتباع الآتي:

خطوات طريقة لف ورق العنب أو الكرنب بالمشط

من أهم الخطوات لأسرع وصفة محشي من الممكن عملها ما سيلي ذكره في النقاط القادمة:

• قومي بإحضار القدر الملائم لعمل خلطة الأرز من الخضراوات.
• اغسلي الأرز ثم فقومي بتصفيته وخلطه مع الطماطم وأنواع البهارات المفضلة.
• إضافة بصلتين وفصين من مكون الثوم مع البهارات بالنكهة المفضلة ومن الممكن أن نضيف عدد اثنين من مكعبات مرقة الدجاج.
• الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
• بعد ذلك نقوم بالإضافة للبقدونس المفروم ومن ثم يتم التقليب لكل المقادير.

تجهيز الأوراق للحشو

الحشو يتم من خلال الاتباع لما يلي:

• قومي بوضع الكرنب، وورق العنب لتمام السلق
• بعد تصفية الأوراق نقوم برصها بشكل مرتب على الفلانشة.
• يتم وضع المشط على الأوراق بالعرض بحيث تكون هناك مسافة بين بداية الورقة ونهاية مكان المشط تقسم مربعات صغرة يتم وضع ملعقة من الخليط بداخل كل ورقة.
• بعد ذلك تقومين بلف الأوراق مرة واحدة باستعمال راحة اليد وستجدين أن تلك الطريقة أسرع للف أكبر الكميات من المحشي.

https://youtu.be/iQ5yU4b-Y4I