افضل طريقة لعمل البرجر في المنزل بدون تكاليف واضمني نظافته ودلعي أولادك
يعتبر البرجر من افضل الأكلات التي لديها الكثير من العشاق من مختلف الأعمار، كما أنه يعتبر واحد من أفضل الأكلات التي يمكن تقديمها كما أنها من الأنواع التي تحتوي على كمية كافية من البروتينات التي يحتاج إليها الجسم على مدار اليوم، وذلك لأنه يحتوي على الدجاج، ويعتبر أيضا من الوجبات الشهيرة في الكثير من المطاعم الخارجية ولا يكون هناك قلق على الأشخاص لأنهم غير قادرين على تحديد المواد التي تم تحضيره منها، ويفضل تحضير هذا النوع من الأكل في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أفضل طريقة لعمل البرجر في المنزل بدون وجود أي قلق نهائيا وبمكونات بسيطة جدا.
طريقة عمل البرجر في المنزل
تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن فعلها في المنزل ولا تحتاج أيضا إلى الكثير من المكونات فمن أهم المكونات التي نحتاج إليها الآتي:
- كيلوغرام من الدجاج الخالص من العظم ويفضل أن يكون مفروم.
- ٢ بيض.
- ١حبة من البصل كبيرة الحجم.
- كمية الملح على حسب الرغبة.
- ١٠٠ جرام من البقسماط.
- كمية كافية من الزيت للتحمير.
- ٥٠ جرام من الفلفل الأسود.
- ١٠٠ جرام من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
تعتبر من أسهل طرق التحضير التي يمكن أن تمر على الكثير من الأشخاص ولكننا نحتاج في هذه الوصفة الي الالتزام بجميع الخطوات بالترتيب كالآتي:
- يوضع وضع الفراخ والبصل معا في الخلاط الكهربي ونخلطهم جيدا.
- بعد يتم إضافة البهارات تدريجياً.
- إضافة كمية البقسماط ومزج جنسه المكونات معا حتي يصبح خليط متجانس.
- وضع البيض في الخلاط ونمزجهم مرة أخرى حتي يصبح عجين املس.
- ترك الخليط في كيس مصنوع من البلاستيك لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات فقط في الثلاجة .
- بعد انتهاء الفترة يتم إخراج العجين وتقطيعه على حسب الشكل المرغوب به.
- بعد ذلك يتم وضع الزيت في قالب على النار حتي يسخن جيدا ويتم وضع به قطع البرجر ويلزم المتابعة المستمرة والتقليب المستر.
- يتم إخراج القطع من الزيت ووضعها في طبق التقديم المناسب ويمكن تقديم بجانبها بعض القطع من الطماطم والخبر الساخن.
تعليقات