” فكرة رهيبة ” بزجاجة فارغة حضري لقمة القاضي الهشة المقرمشة بمقادير ناجحة زي بتاعت الحلواني

تعد لقمة القاضي من ‏أشهى الحلويات الشرقية التي تنتشر في معظم الدول العربية ولها طعم ولذيذ كما أنها تتمتع بطريقة عمل ‏سهلة ومناسبة للجميع ولا تستغرق الكثير من الوقت ولكن هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد لقمة القاضي وفي الطبيعي أن الأمهات دائما يتفنن في صناعة لقمة القاضي وتقديمها بطرق مختلفة، ‏وجميلة واضافت لها بعض الصفات اللذيذة حتى تقسيمها طعما جميلا ورائعة مختلفا رغم أن الطريقة التقليدية التي اعتدنا عليها هي طريقة اضافة السكر للقمة القاضي فقط، ‏لكن في الحقيقة أننا من خلال هذا المقال سنتحدث على طريقة مختلفة يمكن من خلالها صناعة لقمة القاضي وذلك باستخدام زجاجة ماء فارغة فجميعنا نعلم أن ‏أصعب خطوة في صناعة لقمة القاضي هي خطوة تشكيل الكرات.

‏طريقة عمل لقمة القاضي بزجاجة فارغة
‏

حتى نستطيع إعداد لقمة القاضي فإننا نحتاج إلى العديد من الخطوات حتى نتمكن من ذلك ولكن ربما تكون أصعب خطوة لإعداد لقمة القاضي هي لقمة التشكيل كرات الدقيق ‏والتي سنقوم بصنعها في هذا المقال من خلال زجاجة فارغة من خلال الخطوات التالية:
‏

• نحضر زجاجة فارغة حجمها مناسب.
  ‏
• نقوم بوضع كمية كبيرة من العجين على صينية مناسبة.
  ‏‏
• بعد أن نقوم بإعداد خلطة العجينة الخاصة بال لقمة القاضي نقوم بتعبئة العجينة كاملة داخل الزجاجة الفارغة
• ‏بعد ذلك نقوم بوضع الزيت على النار وتشغيل المقلاة التي سنقوم بالقلي عليها.
• نقوم بإحضار الزجاجة التي قمنا ‏بوضع العجين فيها.
• بعد ذلك نسقط من الزجاجة قطع العجين بحيث يكون حجمها مناسبا للقمة القاضي.
• سن لاحظ أن هذه الطريقة اسهل كثير من تشكيل كرات لقمة القاضي بواسطة اليد والتي عادة لا تكون مضبوطة مائة بالماء.

طريقة قلي لقمة القاضي دون أن تشرب الكثير من الزيت

كلما كانت لقمة القاضي خالية من الزيوت وخفيفة كلما كان لها طعم أجمل واستطعنا تذوق طعمها الجميل، ‏ومن خلال الخطوات التالية سنة تعرف على طريقة قلي لقمة القاضي دون أن تشرب الكثير من الزيت:

• وضع نقطة خل في الزيت قبل قليل لقمة القاضي.
  ‏
• الانتظار حتى يكون الزيت الساخن إلى أعلى درجة قبل أن نضع قطع لقمة القاضي فيه.
  ‏
• نقوم بإخراج كورة لقمة القاضي الذهبية باستخدام مصفاة الزيت فور خروجها.
  ‏
• وضع الكرات التي قمنا بإخراجها من المقلاة على مناديل خاصة بالمطبخ حتى تشرب الزيت الذي يخرج منها قبل إضافة الصوص او السكر.