طريقة عمل المبككة بالفراخ في المنزل

طريقة عمل المبككة بالفراخ وصفة مستوحاة من المطبخ الليبي ويتم تحضيرها بشكل سريع دون الحاجة إلى سلق المكرونة وهي ذات مذاق رائع نظراً لوجود عدد من التوابل والبهارات من ضمن مكونات عمل الوصفة، يمكنكم تحضيرها كوجبة سريعة على مائدة الغداء أو العشاء إذ لم يكن لديك الكثير من الوقت لتحضير طبخة أخرى، فيما يلي يمكنك التعرف على طريقة العمل والمكونات التي تحتاجين إليها من أجل تجهيز المبككة بالفراخ.

مكونات عمل المبككة بالفراخ في المنزل

لتحضير المبككة بالفراخ في البيت تحتاجين إلى تجهيز بعض المكونات البسيطة التي تمنح الوصفة مذاق ورائحة ونكهة ممتازة، ومكونات عمل المبككة من المكرونة والفراخ هي:

• كيس من المكرونة.
• أربع ثمار من الطماطم.
• كوب من عصير الطماطم.
• صدور فراخ مخلية من العظم ومقطعة.
• يمكن استخدام قطع لحم.
• ثلاث بصلات مقطعة قطعة صغيرة.
• فلفل ألوان أحمر وأخضر.
• اثنين حبة من البطاطس مقطعة مكعبات.
• أربعة من فصوص الثوم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة ملح ناعم.
• ملعقة صغيرة شطة.
• بهارات فراخ بكمية مناسبة.
• فص من الحبهان.
• الماء.

خطوات عمل المبككة بالفراخ في المنزل

يمكن عمل المبككة بالفراخ في المنزل باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة لتحضيرها على الطريقة الليبية منشأ تحضير هذه الوصفة، وللحصول على أفضل طعم ونكهة مميزة ورائحة شهية يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• في حلة تيفال مناسبة الحجم نضع ملعقة من السمن ثم نضيف كل من البصل والثوم النقطتين.
• نضيف جميع البهارات من الشطة وبهارات الفراخ والملح ونتركها لتذبل وتمتزج سويًا.
• نضع الدجاج أو اللحم بحسب ما هو متوفر لديك ونتركه حتى يتغير لونه ويذبل.
• نضيف كمية من صلصة الطماطم والقليل من الماء حتى يقترب الدجاج من درجة النضج والسواء.
• نضع كمية المكرونة كما هي ومعها الطماطم المقطعة وكمية مناسبة من الملح والفلفل والبطاطس.
• يمكن إضافة المزيد من الماء إلى الخليط السابق إذا احتجتي ذلك.
• نترك المكونات السابقة على نار هادئة حتى تنضج.
•  نقدم المبككة الليبية بالفراخ أو اللحم وهي ساخنة بعد تزينيها بالبقدونس المقطع إلى قطع صغيرة.