كيك بسيسة فلاحي كيكة الذرة حلى سريع يدفي في الشتا

كيك برتقال بسيسة كعك لذيذ مصنوع من دقيق الذرة سهل جدا، حيث أن الكيك من أشهر الحلويات التي تعد باكثر من طريقة تميزها في الطعم والشكل ولكن سنغير لكم اليوم طريقة جديدة لعمل بسيسة البرتقال كعك لذيذ مصنوع من دقيق الذرة ويخفق مع الدقيق الأبيض، تلك الكيك تدعى أيضا كورن كيك أو كيك دقيق الذرة فكلها مسميات لنوع كيك واحد، تختلف مكونات البسيسة من حيث أستخدام الزبادي لتكون أكثر هشاشة واستبدال الحليب بعصير برتقال لتعطيه طعم رائع في خطوات بسيطة.

كيك برتقال بسيسة دقيق الذرة كيك فلاحي لذيذ

1. عدد 2 كوب من دقيق الذرة الأصفر.
2. كوب من دقيق الأبيض.
3. بيضة واحدة بحرارة مطبخ.
4. كوب من عصير برتقال.
5. كوب من السكر.
6. 3/4 كوب من الزيت النباتي.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن.
8. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات كيك بسيسة البرتقال الفلاحي كيكة دقيق الذرة

• لعمل البسيسة الفلاحي بالطريقة الأصلية يخفق البيض مع الفانيليا والخل والملح وتخلط في الخلاط جيدا حتى تمتزج.
• ثم يضاف في الوعاء عصير برتقال مع السكر وتخفق مع بعضها البعض مكونات السائلة وتترك جانبا حتى يتم تحضير مكونات جافة.
• في وعاء يضاف دقيق الذرة مع الدقيق العادي وينخل مع البيكنج بودر وبيكنج صودا، وتخلط مع مكونات السائلة.
• في النهاية يضاف الزيت وتخلط مكونات معا بعضها بالمضرب اليدوي ثم في صينية يضاف الزيت ويبطن حتى لا تلتصق بها الكيك.
• يسخن الزيت في صينية على النار حتى يسخن يصب عليه مباشرة مزيج كيك بسيسة وتدخل فرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة.
• وتترك الصينية في الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقطع عندما تبرد ويمكن أن تزين بصوص عصير البرتقال.

طريقة كيك دقيق الذرة بسيسة بالحليب

1. عدد 2 كوب من دقيق الذرة.
2. كوب من الدقيق الأبيض.
3. كوب من الحليب.
4. كوب ونصف الكوب من السكر.
5. عدد 2 بيض بحرارة الغرفة.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن.
7. ملعقة من بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
10. رشة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير بسيسة فلاحي بالحليب

• أولا ينخل الدقيق الأبيض مع بيكنج بودر ويضاف عليه دقيق الذرة وتقلب مكونات الجافة مع بعضها البعض.
• ثم يسخن الفرن على حرارة عالية ووعاء أخر يخفق البيض في خلاط كهربائي مع الفانيليا ويضاف عليه سكر مع الزيت والسمن.
• وتخفق مكونات معا حتى يكون خليط رقيق ويضاف عليه الحليب وتقلب مكونات السائلة معا.
• ثم يضاف عليهم المزيج الجاف أو المكونات الجافة تدريجيا من أسفل إلى أعلى حتى تختفي تكتلات الدقيق تماما.
• يكون لديك مزيج كريمي ناعم وتدهن الصينية بالزبدة ويرش عليها الدقيق ويسكب المزيج في الصينية.
• وتوضع في فرن ساخن مباشرة ويكون ساخن مسبقا لمدة 5 دقائق ثم تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• تخبر كيك بسيسة فلاحي عن طريق السكين قبل أن تخرج من الفرن وتأخذ لون ذهبي وترفع وتترك حتى تبرد وتقطع.