أطعم بسكويت بالعجوة طريقة عمل بسكويت التمر بمقادير غير مكلفة وطعم هش ومقرمش
الآن قدمي لأسرتك أفضل أنواع البسكويت المميز، وهو بسكوت التمر اللذيذ، فهو من أكثر الأنواع التي يحبها الاطفال كما أنه مفيد جدًا لصحة الجسم، وذلك لاحتوائه على التمر، الان بدلاً من شراء المستمر من الخارج قومي بعمله في المنزل وقت ماتشائين، فهو لا يحتاج إلى مكونات صعبة أو مكلفة، وسوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت التمر بشكل تفصيلي من خلال متابعة هذا المقال.
طريقة عمل بسكوت التمر المقرمش اللذيذ
يعتبر البسكويت هو من الحلوى الخفيفة جدا في تناوله فنستطيع شرائه من جميع منافذ البيع المعجنات او الحلوي، لأن يعتاد الجميع علي الإقبال عليه بشكل مستمر ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة بجوار الشاى او النسكافية، وتقوم سيدة البيت بعمله بااسهل الأشكال وابسط الطرق في المنزل وذلك لانه سهل جدا فى تحضيره ومتوفر المكونات اللازمة له.
بسكوت التمر من أشهر أنواع البسكويت الموجودة في الكثير من البلاد العربية، والان سنعرض لكل ام خطوات تحضيره وذلك من خلال الآتي:
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
- نصف كيلو من التمر الخالي من النواة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة.
- عدد اثنين بيضة.
- ملعقتين من السمسم الأحمر.
طريقة تحضير بسكوت التمر
- احضري وعاء غويط كبير مناسب ان يتم العجن بداخله.
- قومي بإضافة الدقيق بداخل الوعاء وإليه البيكربونات الصوديوم ورشة الملح.
- قومي بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- الآن احضري الخلاط الكهربائي.
- ضعي بداخله الزبدة والسكر.
- اخلطي المكونات جيدًا مع بعض.
- أضيفي البيض الى هذه المكونات وقومي بالخلط مرة أخرى حتى يصبح قوام كريمي كثيف.
- أضيفي الان الحليب واعيدي الخلط مرة أخرى بأعلى سرعة هكذا أصبح الخليط متجانس بشكل أفضل واقومي.
- قومي بإحضار وعاء الدقيق.
- صبي إليه المكونات الأخرى من الخلاط إليه بشكل تدريجي مع العجن المستمر المكونات.
- انتظري حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة.
- اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح بعد عجنها.
- الآن احضري صينية أو صاج كبير الحجم.
- قسمي العجينة الى قسمين.
- افردي بداخله العجينه.
- قومي بوضع العجوة بالداخل، ولفي عليها العجين على شكل رول طويل.
- احضري السكينة ثم قومي بتقطيع الرول الى قطع صغيرة مناسبة الحجم.
- رصي قطع البسكوت على الصاج ولكن يفضل أن يوضع أسفل القطع ورق زبدة حتى لا يحترق أو يلتصق به.
- رشي السمسم على وجه البسكوت بالكامل.
- الان ادخلي الصاج داخل في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- اتركيه حتى يصبح لون وجهه ذهبي.
- أخرجه الان وضعيه في طبق وغطيه، ويتم تناوله بألف هنا وشفا.
تعليقات