طريقة عمل المولتن كيك في البيت وسر انهيار الشكولاتة المميزة مثل الكافيهات
مولتن كيك، واحدة من حلويات الغرب اللذيذة واللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار ويحبونها كما أنها من الحلويات الغنية بصلصة الشوكولاتة التي تنهار وتذوب عند تقطيعها بالسكين وتظهر على شكل حكاية خرافية وجاذبية لا تقاوم. طعمه لذيذ ومميز ولا يوصف تحظى بشعبية لدى الجميع وتنتشر شهرتها في جميع أنحاء العالم العربي وهي من الحلويات الفاخرة التي يتم تقديمها للضيوف ولكن أيضًا في المناسبات والاحتفالات تتميز مولتن كيك بقيمتها الغذائية وفوائدها الصحية لاحتوائها على شوكولاتة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية المهمة لصحة الجسم. تعمل الشوكولاتة أيضًا على تحسين الحالة المزاجية وتقليل الشعور بالاكتئاب، مما يجعل الناس يشعرون بالسعادة كما يتميز بسهولة تحضيره حيث لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
المقادير المطلوبة للمولتن كيك
تتكون الكيك المذاب من مكونات بسيطة وبسيطة تمنحها نكهة لذيذة ومميزة وغنية بالقيمة الغذائية ومتوفرة في كل منزل وهي:
- اربع قطع شوكولاتة.
- معلقة كبيرة من زبدة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- معلقة سكر بودرة.
- كوبين من دقيق.
طريقة عمل المولتن كيك في المنزل
اتبع هذه الخطوات لتحصل على مولتن كيك سهلة وبسيطة ولذيذة دون عناء وفي وقت قصير جدا وهي:
- نحضر وعاءً عميق عميقًا ونضيف إليه قطع الشوكولاتة والزبدة، ثم نضع الوعاء في ماء البخار ونقلب جيدًا حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج ناعمًا، ثم نضع الوعاء جانبًا.
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والفانيليا والسكر البودرة ونخفق جيدا بالخلاط اليدوي حتى يفتح اللون.
- ثم ينخل الدقيق ويقلب جيدا.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا إلى الوعاء وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب المزيج في طبق بايركس مدهون بالزبدة ويُرش بالكاكاو.
- ضعي القوالب في صينية فرن وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نزيل الأطراف من القوالب مباشرة ونقلبها على أطباق التقديم، ثم نرش الكيك المذاب بالسكر البودرة ثم نزين بالفراولة.
- قدم الكعكة المذابة على أطباق التقديم (يمكنك تذويب الكيك مع الموكا البني المثلج).
- وممتعة وعارضة.
تعليقات