طريقة عمل القراقيش اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة

القراقيش ، تعتبر من المعجنات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى آخر، وتعتبر من التسالي التي يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو كوب من الحليب، وتعتبر من المعجنات المشهورة في الصعيد بدرجة كبيرة، ويمكن عمله بالقرفة أو غيرها، وتحتوي على مكونات مفيدة وتحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات، وتبحث دائماً السيدات على مخبوزات يمكن أكلها مع الشاي أو يمكن أخذها الي العمل أو المدرسة، وتعتبر من المعجنات الخفيفة والهشة والسريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتتكون من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل القراقيش اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل القراقيش

تتكون القراقيش من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• كيلو جرام من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب من السمن البلدي.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الشمر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير القراقيش اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير وعاء صغير ونضع به السكر والخميرة والقليل من الحليب ونقلب المكونات جيداً حتى تخمر.
2. ثم نضيف الدقيق والسمن ونعجن المكونات جيداً ثم يضاف السمسم والشمر واليانسون ونعجن جيداً.
3. نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة أو أقل.
4. نفرد كرة من العجين على سطح متساوي مرشوش عليه القليل من الدقيق وتشكيلها على شكل مستطيل.
5. تسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية حتي تسخن.
6. نضع العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة أو ندهنها بالقليل من الزيت.
7. ندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

هناك بعض الفوائد للسمسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالآتي:-

• يساعد في تنظيم ضغط الدم وتخفيضه ويساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من خلال تقليل خطر إصابته بالالتهابات.
• يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات ويساعد على عمل الغدة الدرقية.
• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم لاحتوائها على مركبات نباتية.

أسرار نجاح القراقيش

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند عمل القراقيش اللذيذة وهي كالتالي:-

• يجب التأكد من صلاحية الخميرة الفورية قبل الاستخدام.
• عليكي تسخين الفرن جيداً من قبل حتي يكون مقرمش ولذيذ.
• يجب إضافة ملعقة من السكر في أي نوع عجينة حتي تكون تتجانس العجينة.
• عليكي تغطية العجينة ونتركها حتي ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل.