اصنعي للأطفال حلوى لقمة القاضي اللذيذة المقرمشة بكل سهولة بالمنزل
حلوى لقمة القاضي ، من أجمل الحلويات الشرقية الجميلة، التي تتميز بسهولة تحضيرها وقوامها الهش المقرمشة، وتشتهر بها جميع البلاد العربية، وتسمي بالعوامة، والزلابية، وتحلي بالسكر البودرة أو الشربات البارد، وطعمها مختلف تماماً عن الحلويات الأخرى، وهى من الأطعمة اللذيذة المحبوبة لدى الصغار ويقبلون على تناولها بكثرة، وطريقة تحضيرها في المنزل بسيطة للغاية ولا تكلفنا وقت طويل أثناء عملها، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، طريقة عمل حلوى لقمة القاضي اللذيذة المقرمشة خطوة بخطوة أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات حلوى لقمة القاضي
تتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نقدمها لكم اليوم وهى كالتالي:-
- ٢ كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشه صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ٤ أكواب من الشربات البارد ثقيل القوام.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوى لقمة القاضي اللذيذة المقرمشة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر إناء ونضع به جميع المكونات الجافة نقلبهم مع بعض جيداً.
- ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية غير متماسكة.
- نغطي الإناء ونتركه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة ويصبح جاهز التشكيل.
- ثم نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
- ثم نحضر العجين، وكأس من الماء، وملعقة صغيرة نغمس الملعقة في الماء ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ونضعها في الزيت مباشرة.
- نقوم بتقليب كرات العجين من وقت لآخر حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- ثم نخرجها من الزيت مباشرةً ونضعها في الشربات البارد حتى تتشرب جيداً.
- ثم نخرجها من الشربات ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.
نصائح عند عمل حلوى لقمة القاضي بالمنزل
سوف نقدم لكم اليوم بعض النصائح البسيطة لعمل زلابية هشة ومقرمشة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كالتالي:-
- تسخين الزيت قبل وضع كرات العجين.
- خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها.
- البيكنج بودر يجعل قوامها هش وخفيف.
- إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية.
- وضع كمية كبيرة من الزيت أثناء القلي حتى لا تحترق.
- يفضل أن تكون العجينة طرية للغاية غير متماسكة.
تعليقات