بسكوت التمر الاصلي بسكوت بالعجوة معمول أحلى من الجاهز ومغذي للأطفال والكبار

بسكوت التمر من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير سواء من الكبار أو الصغار، فهو نوع من الحلوى المنتشرة حول العالم، لأنها غنية بالعناصر الغذائية الضخمة بسبب احتوائه على معجون التمر الذي يقي من فقر الدم، ويحارب الأنيميا ويقوي العظام ويساعد على بناء الجسم، كما أنه يتميز بنكهته التي تميزه عن باقي أنواع البسكوت، وذلك حينما يقدم مع كوب من اللبن الساخن في وجبة الفطار، وإليكم وصفة سهلة وسريعة يمكن تطبيقها في المنزل.

بسكوت التمر

يعد بسكوت التمر واحد من أشهى أنواع الحلويات التي يقبل عليها الكبار والصغار، كما أنها لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت في تحضيره، فببعض الخطوات والمقادير البسيطة التي توجد بالفعل في المطبخ، سوف تحصلين على بسكويت التمر في ثواني بالمنزل، فهو من أفضل أنواع البسكوت كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الكبيرة.

بسكوت التمر الاصلي بسكوت بالعجوة

ولكي تنجح طريقة عمل بسكوت التمر في المنزل لابد من مراعاة عدد من العوامل الهامة، أولها تكون المقادير دقيقة بالجرامات ، ولابد أن تكون السمنة في درجة حرارة الغرفة، كما يلزم ترك العجين وقت مناسب للتخمير، بينما يتم وضع الدقيق تدريجياً حتى نحصل على العجينة، ويجب مراعاة نخل الدقيق جيداً قبل استخدامه، وتسخين الفرن مسبقاً قبل وضع البسكوت به، كل هذه العوامل تؤدي لنجاح البسكوت في المنزل.

مكونات بسكوت التمر

يتكون بسكوت التمر الأصلي من مكونات بسيطة في كل بيت، والذي يكون طريقة إعداده سهلة وسريعة، كما أنه من أفضل أنواع البسكوت الذي يحتوى على قيمة غذائية كبيرة، لإحتوائه على التمر الذي يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة، حيث جاءت مكونات تحضير البسكوت بالتمر كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
• 1/2 كوب من الزيت.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• كوب من الحليب يضاف حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• حبة البركة حسب الحاجة.
• السمسم حسب الحاجة.
• معجون التمر حسب الكمية.

طريقة تحضير بسكوت التمر

1. أول خطوة نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
2. وبعدها نقوم بالبدء في خلط المكونات لتكوين عجينة متجانسة وملساء، حيث نحضر وعاء عميق للعجن ونقوم بوضع الدقيق وعليه رشة الملح والبيكنج بودر والخميرة الفورية، ونقلب المكونات الجافة جيداً حتى تختلط.
3. ثم نبدأ بإضافة المكونات السائلة من الزيت والمياه حتى تصبح العجينة جيدة، نقوم بتغطيتها وتركها نصف ساعة حتى تختمر.
4. كما نقوم بعدها بتقسيم العجين وفرده بالنشابة وتوزيع معجون التمر بكيمة مناسبة لكل قسم.
5. بينما نلف العجين ونقوم بتقطيعه بالسكين قطع متساوية.
6. ثم نقوم بدهن كل قطعه بالحليب ورش السمسم وحبة البركة.
7. وترص اللفائف في الصينية ثم نقوم بإدخالها في الفرن المحمي مسبقاً حتى تنضج ويحمر الوجه.