في المقلاة بدون خميرة طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن سريع في 10 دقائق مذاقه رائع

طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن الموزاريلا اللذيذة ذو مذاق رائع ومطة قوية لعشاقها، هذا النوع يسمى خبز الجبن أو فطائر البطاطس السريعة قد تختلف المسميات في البلدان وأيضاً في طريقة التحضير والإضافات، وكالمعتاد في عالم الطبخ يختلف الذوق من شخص لآخر، أما عن هذه الوصفة فهي بسيطة للغاية بأقل المقادير المتوفرة في المنزل، كما يمكن التغيير في الحشو بدلاً من البطاطس والجبن استعمال أي حشو من الحشوات المفضلة لديكم أو من بواقي الطعام مثل قطع اللحم أو الدجاج المطهو مسبقاً مضاف إليه الجبن أو قطع زيتون أو بصل حسب الرغبة.

خبز بطاطس بالجبن سريع

يعد خبز البطاطس بالجبن من الوصفات السريعة يخبز في المقلاة بدون الاحتياج إلى فرن من الأطعمة اللذيذة جدا في المذاق لا تحتاج سوى كوب من الشاي بجانبها، تشبه البيتزاً قليلاً ولكن بطريقة أسهل.

المقادير:-

• كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• رشة.
• حشو خبز البطاطس
• ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• رشة ملح وفلفل.
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز.
• جبن موزاريلا.
• قومي بخلط البطاطس المهروسة مع المايونيز ورشة الملح والفلفل ويكون جاهز.

طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن سريع

• يضاف الدقيق في طبق عميق ثم يضاف رشة من الملح ويخلط يليه الزبدة المذابة ويقلب أيضاً.
• قومي بعجن العجينة لمدة خمس دقائق فهي لا تحتاج وقت كثيراُ في العجن.
• ثم تغلف وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• أثناء ذلك قومي بسلق البطاطس ثم تهرس مع رشة ملح وفلفل والمايونيز وتخلط جيداً.
• تخرج العجينة من الثلاجة ثم تفرد على رشة من الدقيق برفق لكي نحافظ على العجينة باردة متماسكة.
• تفرد بشكل دائري بحيث يكون قطرها 22 سم تقريباً.
• توضع طبقة من الجبن الموزاريلا وعليه كمية مناسبة من حشو البطاطس وعليها طبقة أخرى جبن.
• تقفل الأطراف جبداً ثم تفرد مرة أخرى.
• تسخن المقلاة وتدهن بقليل من الزبد ثم تهدئ ويوضع الخبز ويترك لدقائق ثم يقلب على الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
• تقدم ساخنة مع صوص الجبن الشيدر حسب الرغبة فيما تعتبر هذه الوصفة متكاملة لا تحتاج أي إضافات..صحتين وهنا.

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر

• في مقلاة على النار ضعي 2 مكعب زبدة و2 ملعقة كبيرة دقيق.
• قلبي الخليط على النار حتى يغلي دقيقتين.
• ثم ضيفي كوب ونصف من الحليب الساخن، استمري في التقليب حتى يصبح مثل الباشميل.
• الآن ضيفي كيس 250 أو 300 جرام من الجنبة الشيدر المبشورة ناعم.
• وقلبي الخليط على نار منخفضة جداً حتى تذوب الجينة تماماً.
• يترك يبرد ويكون جاهز للتقديم.