بصوص أبيض مسكر اعملي السينابون الهش الخفيف بمقادير سهلة بطعم ومذاق لذيذ
السينابون يعد من الحلويات أو المعجنات التي يتميز بمذاق لذيذ، وهي حلوي سويسري الأصل، حيث أن السينابون من أسهل الحلويات في تحضيرها وتتكون من مقادير سهلة وبسيطة، وأيضا أصبح لديه حشوات مختلفة وعديدة مثل القرفة والتفاح الأخضر والشوكولاتة والتمر، ويمكن تقديمه في المناسبات العائلية ومعه كوب من القهوة اللذيذة، كما أن السينابون يوجد منه صوص أبيض وصوص بالشوكولاتة وصوص بالكراميل، وممكن يتم تزينه بالمكسرات المحمصة سوف تعطيها مذاق خاص، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض وتزينه بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض
لقد حصلت المعجنات والمخبوزات على شعبية كبيرة جدًا في حياتنا وأصبحت من الوجبات الأساسية في الإفطار أو العشاء، ومن الأنواع التي ظهرت مؤخرًا ولكنه حقق نجاحًا كبيرًا جدًا بطعمة اللذيذ المميز وخاصتًا السينابون بالصوص فهو غني بطعم القرفة الرائع والان سنتعرف على كيفية تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وعدم الاحتياج لشرائه من الخارج
المقادير:
- 4 كوب دقيق.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب زبدة.
- ربع كوب سكر.
- 2 بيضة.
- كوب ماء دافئ.
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة .
الحشو
- ربع كوب زبدة .
- 2 ملعقة قرفة .
- كوب سكر .
الصوص:
- كوب ونصف سكر بودرة.
- 3 معالق حليب .
- نص معلقة صغيرة فانيليا .
- 2 معلقة زبدة سائحة.
للتزيين:
- ممكن شوكولاتة بنى أو بيضاء .
- أو مكسرات محمصة.
طريقة التحضير:
- أولاً نخلط الخميرة مع معلقتين سكر في كوب ماء دافئ ونتركها حتى تختمر لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بوضع الحليب مع الزبدة ونتركها على النار هادئة حتى لا تغلي حيث تدفئ فقط.
- ثم نضيف باقي المقادير في إناء كبير ثم نضيف الخميرة ونعجنها جيدا حتي تتجانس.
- ثم نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيكي حتى ترتاح .
- وبعد ذلك نقوم برش القليل من الدقيق علي الرخامة ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل .
- ثم نخلط القرفة والسكر والزبدة مع بعض تجهيز الحشو.
- ثم نضيف الحشو علي العجينة ونقوم بلف العجينة بحرص.
- ثم نقوم بتقطيعها بشكل متساوي على شكل رول.
- ثم نتركها تختمر لمدة عشر دقائق .
- ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة من 20 لـ30 دقيقة.
- ثم تقدم عندما تبرد شوية وعليها الصوص مع مكسرات مجروشة.
طريقة تحضير الصوص :
- نقوم بخلط السكر واللبن والزبدة والفانيليا جيداً حتي يصبح قوامها كريمي.
- وتضاف علي السينابون الساخن هذا الصوص وبالهنا والشفا.
تعليقات