طريقة عمل صوص أجنحة الدجاج الحار في الفرن

طريقة عمل صوص أجنحة الدجاج في الفرن يوجد العديد من الطرق والوصفات المختلفة لعمل اجنحه الدجاج والتي دائما تتميز بالطعم اللذيذ الشهي تعد وجبة مميزة برائحة ونكهة ويمكن أيضا استخدام هذا الصوص نفسه مع مشويات اخرى عديدة بكافة أنواعها سوف نعد معكم اليوم طريقة عمل صوص أجنحة الدجاج في الفرن والتي تعد واحدة من وصفات الطهي في المطبخ الأمريكي والتي انتقلت إلى المطبخ الشرقي حديثا وصفه طبخ سهلة وشهية يمكن تحضيرها في مطبخ المنزل وتقديمها مع معجنات سريعة مثل باستا خضارو سلطة البطاطس إليكم طريقة عمل صوص اجنحه الدجاج بشكل جديد ومختلف.

طريقة عمل صوص أجنحة الدجاج الحار

مكونات أجنحة الدجاج…

•  1 كيلو أجنحة دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار.
• 1 حبة فلفل احمر حار مقطع شرائح للتزيين.
• مقدار 1 فلفل اخضر مقطع شرائح للتزيين.

مقادير الصلصة..

• نحتاج ربع كوب صلصة صويا.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي.
• 3 ملاعق كبيرة سكر اسمر.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو.
• نحضر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• مقدار1 ملعقة كبيرة عسل.
• عدد 2 فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل نشا.
• ثلاثة أرباع كوب ماء.

طريقة تحضير صوص أجنحة الدجاج الحار

1. الخطوة الأولي نبدأ في تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وبعد تغسل أجنحة الدجاج جيدا بالماء والملح والخل والليمون ثم تجفف.
2. نبدأ برش التتبيله من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
3. ثم نضع أجنحة الدجاج في قالب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة.
4. ثم نخرجها من الفرن و نقلب أجنحة الدجاج من الناحية الأخري وتترك في الفرن أيضا ل 20 دقيقة إضافية.

طريقة تحضير الصلصة:

1. يخلط النشا مع الماء ونحضر قدر صغير ونضعه على النار ثم نسخن فيه الزيت ويقلى الثوم لمدة دقيقة.
2. نضيف مزيج النشا مع دبس الرمان و صلصة الصويا و صلصة الترياكي والسكر الأسمر بالصلصة الحارة والكاتشب بصلصة الباربكيو.
3. تقلب كل هذه المكونات جيدا وترفع الصلصة على النار لتغلي و تصبح كثيفة القوام.
4. نحضر وعاء ونضع فيه الدجاج ثم نسكب عليه الصلصة ونقلب حتى تغمس كل قطع الدجاج جيدا.

في النهاية تزين أجنحه الدجاج بشرائح الفلفل الحار ممكن أن تقدم هذه الوصفة مع أطباق المحشي  وتقدم وهي ساخنة وصحة وهناء.