كيكة النايتي أسهل كيك يمكن تحضيره بمكونات بسيطة

كيكة النايتي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها للضيوف مع الشاي أو القهوة، كما أنها تتمتع بمذاق شهي ومحبب للأطفال والكبار فهى كيكة محشية بالمربى ويمكن تزينها بالشوكولاتة أو الكريمة على حسب الرغبة، وتصلح للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد، فالكيك من الحلويات المغذية لاحتوائها على البيض والحليب الذي يعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم وخاصة حماية العظام والأسنان، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل كيكة النايتي اللذيذة.

مكونات كيكة النايتي

كيكة النايتي من الكيكات السريعة في التحضير فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في المنزل، وفيما يلي سنقدم لكم المكونات بالمقادير المضبوطة التي تعطي كيك بطعم شهي ومميز:-

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب بحراره الغرفة.
• كوب من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
• 3 بيضات بحراره الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

  

 طريقة التحضير

كيك النايتي من ألذ الكيكات المحببة جداً للأطفال، ويمكننا تحضيرها بطريقة سهلة وخطوات سريعة كالتالي:-

1. نقوم بخفق كوب من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة مع كوب من السكر بالمضرب الكهربي.
2. ثم نضيف 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر في الخفق على سرعة عالية حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي.
3. ثم نضيف نصف كوب من الحليب وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونخفق جيداً على سرعة هادئة.
4. نضيف 2 كوب ونصف من الدقيق المخلوط بملعقة كبيرة من البيكنج بودر ثم نخفق المكونات على سرعة هادئة حتي يتجانس الخليط تماماً.
5. نضع نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بقليل من الدقيق.
6. ثم نضع 4 ملاعق كبيرة من مربي الفراولة ونوزعها جيداً.
7. نضيف باقي كمية خليط الكيك، ثم نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة.
8. ثم نختبر النضج بعود خشبي وعند تمام النضج نخرج الكيكة وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم بألف صحة وعافية.

نصائح لعمل كيك ناجح

الكيك من الحلويات السهلة التي تحرص الأمهات على إعدادها بشكل يومي، وللحصول على كيك ناجح علينا أن نلتزم بالنصائح التالية:-

1. يجب أن يكون الدقيق من نوع جيد ومخصص للكيك.
2. التأكد من صلاحية البيكنج بودر لأنه من أهم عوامل نجاح الكيك.
3. يجب أن نخرج المكونات السائلة من الثلاجة قبل استخدامها بساعة لتكون بدرجة حرارة الغرفة.
4. يجب تسخين الفرن قبل خبز الكيك واختيار درجة الحرارة المناسبة.