اوعي تشري الجاهزة تانى.. الجبنة الرومي بنفس الطعم الاصلي وبأقل المكونات جربيها بنفسك
اوعي تشري الجاهزة تانى الجبنة الرومي بنفس الطعم الاصلي تعتبر الجبنة الرومي من الأنواع التي يعشق تناولها الكثيرون لأنها تتمتع بمذاق شهي ولذيذ كما أنها مصدر من مصادر الكالسيوم والبروتين كما تستخدم الجبنة الرومي في علاج النحافة وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون كما تساعد في تقوية العظام والحماية من هشاشة العظام يحتوي الجبن الرومي على بكتيريا البنسليوم المفيدة والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية الأمعاء ، وتسمى الجبنة الرومي أيضًا الجبن التركي ، هي جبنة صفراء مصنوعة من حليب البقر أو حليب الجاموس.
طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
تعتبر الجبنة من أنواع الجبن التي تدخل في كثير من الوصفات والوجبات الشهية والمعجنات والفطائر لذا تقدم لكم كيف يمكن إعداد وتحضير الجبنة الرومي في المنزل والذي يحتاج لقترة كبيرة من الوقت
مكونات الوصفة
- كوبان من الحليب
- نصف كوب
- كوب جبن رومي مبشور جاهز
- 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود حب.
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق زعفران
- معلقة ملح .
- سبعة ملاعق كبيرة نشا.
طريقة إعداد الجبنة الرومي بالخطوات
- نضع الحليب في وعاء على النار الهادئة ، ثم نتركه يغلي لبضع دقائق ويترك حتي يبرد ، وذلك للتأكد من القضاء على الجراثيم.
- أضف النشا إلى كوب من الحليب البارد في مع التحريك باستمرار حتى الذوبان ضع مزيج اللبن والنشا السابق، ونضيف له الزبدة، والجبن الرومي المبشورة، والزعفران علي النار.
- نرفع المزيج عن النار ثم نضيف ثلث كوب من الماء المثلج مع ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود ونضيف الكريمة.
- تخلط جيدا للحصول على خليط متجانس.
- توضع كمية من الجبن في قطعة من الشاش ، ويصفى الماء جيداً ، مع الحرص على وضع وزن على الجبن لإزالة كل الماء.
- يوضع الجبن في قوالب ، ويترك للتجميد ، ثم يقطع ويصبح جاهزًا.
- تفضل بعض الأمهات تقديم جبن الرومي لأطفالهن ، خاصة عندما يكونون في مرحلة النمو ويحتاجون إلى المعادن والفيتامينات ،
- بعيدًا عن الأطعمة مجهولة المصدر ، أو المعالجة أو المضاف إليها مواد حافظة.
شارك
تعليقات